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                番茄红素

番茄红素产品简介：番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的抗氧化剂。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。

番茄红素（lycopene）是成熟番茄的主要色素，是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同，将其命名为lycopene，使用至今。其分子式为C40H56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。长期以来，番茄红素一直作为一种普通的植物色素，并未引起太多的关注。

近年的研究证实，番茄红素不仅分布在番茄中，还存在于木鳖果、西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等的果实，茶的叶片及萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝等的根部。番茄及其制品的番茄红素是西方膳食中的类胡萝卜素主要的来源，人体从番茄中获得的番茄红素占总摄入量的80%以上。

除了植物中具有番茄红素等类胡萝卜素以外，一些微生物，如红法夫酵母，藻类，成团泛菌的某些种等都可以产生类胡萝卜素，特别是红发夫酵母和绿藻，的虾青素产量相对较高，今年来对酵母和大肠杆菌的遗传改造也使得本省不产类胡萝卜素的微生物可以进行这类物质的合成。食品级番茄红素CAS:502-65-8，番茄红素生产厂家食品级番茄红素CAS:502-65-8，番茄红素生产厂家

 番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂。纯的番茄红素虽然不溶于水，但当它与某些物质如蛋白质结合形成复合物时，则具有较高的溶解度。食品级番茄红素CAS:502-65-8，番茄红素生产厂家食品级番茄红素CAS:502-65-8，番茄红素生产厂家

 【药理作用】 

1.具有较强的抗氧化作用。通过保护机体细胞免受氧化伤害而实现其生理活性。番茄红素的抗氧化作用是β胡萝卜素的3倍，维生素E的100倍
2.具有调节血脂的功效。
3.抗辐射，防止皮肤受到紫外线的伤害。
4.延缓衰老，番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E
5.保护心血管，预防心脏疾病.

【应用领域】食品、保健品、化妆品以及医药领域。

番茄功效：

番茄红素具有优越的生理功能，在自然界中主要存在于番茄、西瓜、红色葡萄柚以及红色棕榈油中；在人体中番茄红素分布在血清以及组织中。近年来的研究表明番茄红素具有很多重要的功能：

(1)在所有的类胡萝卜素中，它具有*的消除单线态氧的功能，其对单线态氧的消除能力是β-胡萝卜素的两倍；

(2)清除自由基的能力也优于其它类胡萝卜素；

(3)具有抗氧化作用，可以减缓低密度脂蛋白(LDL)的氧化，从而防治动脉硬化；

(4)能有效抑制ai细胞的繁殖。

1.具有较强的抗氧化作用。通过保护机体细胞免受氧化伤害而实现其生理活性。 番茄红素的抗氧化作用是β胡萝卜素的3倍，维生素E的100倍
2.具有调节血脂。
3.抗辐射，防止皮肤受到紫外线的伤害。
4.番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E
5.保护心血管
【产品知识】番茄红素是ψ(psi)—胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡萝卜素的一种，人体自身不能合成类胡萝卜素，必须通过外界摄入；但类胡萝卜素在许多 植物中含量较低【菌检指标】细菌

总小于200,霉酵小于50. 

【食品行业】：食品营养强化

【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。

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 番茄红素、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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