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苯甲酸钠品牌批发 苯甲酸钠
物品单位 价格 品牌
千克 10 苯甲酸钠生产厂家
  • cas:532-32-1
  • 发布日期: 2017-11-28
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号 15516382283
品牌 苯甲酸钠生产厂家
执行标准 国标
型号 食品级
别名 苯甲酸钠
纯度 99%
CAS编号 532-32-1
规格 25kg/1
分子式 C7H5NaO2
产品英文名称 Sodium benzoate

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                    苯甲酸钠

名称:苯甲酸钠
别名:安息香酸钠    
CAS:532-32-1
苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水,在空气(特别是热空气)中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g/100ml;但溶于热水;也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠;苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。 

【用途一】主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等

【用途二】用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂

【用途三】防腐剂;抗微生物剂。

【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。

【用途五】该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。

【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。苯甲酸钠品牌批发   苯甲酸钠厂家苯甲酸钠品牌批发   苯甲酸钠厂家

 白色颗粒或结晶性粉末。臭或略带安息香气味,味微甜,有收敛性,在空气中稳定。苯甲酸钠的防腐作用机理与苯甲酸相同,蛋防腐效果小于苯甲酸,因为苯甲酸钠只有在游离出苯甲酸的条件下才能发挥防腐的作用。在较强酸性食品中,苯甲酸钠的防腐效果好,苯甲酸钠易溶于水,使用时将其溶于水,较苯甲酸方便。极易溶于水(53.0g/100mL,25℃)。溶于乙醇(1.4g/100mL)。水溶液的pH值为8。防止发酵力及杀菌力较苯甲酸弱。pH值3.5时,0.05%溶液完全能阻止酵母生长,pH值6.5时,需要2.5%以上溶液的浓度。苯甲酸钠品牌批发   苯甲酸钠厂家苯甲酸钠品牌批发   苯甲酸钠厂家

 ;用于医药工业和植物遗传研究   苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水,在空气(特别是热空气)中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g/100ml;但溶于热水;也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠;苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。

1.苯甲酸钠主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等。

2.苯甲酸钠用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂。

3.作为防腐剂、抗微生物剂使用,也作为防冻液专用防腐剂。

4.苯甲酸钠是重要的酸型饲料防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。此外,也可作为食品的防腐剂 

5.苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。

6.苯甲酸钠用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。

7.苯甲酸钠用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。

使用时将其溶于水,较苯甲酸方便。极易溶于水(53.0g/100mL,25℃)。溶于乙醇(1.4g/100mL)。水溶液的pH值为8。防止发酵力及杀菌力较苯甲酸弱。pH值3.5时,0.05%溶液完全能阻止酵母生长,pH值6.5时,需要2.5%以上溶液的浓度。本品1.180g的功能相当于1.0g苯甲酸。
用途:防腐剂。可用于碳酸饮料、低盐酱菜、酱类、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱(不包括罐头)、果汁(果味)冰、半固体复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料。

限量 :1.GB 2760-2002:胶姆糖胶基GMP(以苯甲酸计);预调酒0.2g/kg。
     2.FAO/WHO(1984,mg/kg):人造奶油、餐用油橄榄、果酱和果冻、酸黄瓜、带防腐剂的菠萝浓汁1000(单用或与酸、山梨酸及其盐类以及亚硫酸盐类合用量,但亚硫酸盐类不超过500,仅用于制造);芒果酱250;速冻角条、鱼块、鱼馅,GMP。
     3.FDA,§18.1733(2000):0.1%。
     4.日本(以苯甲酸计,g/kg,本品g):鱼子酱2.5(本品2.95);清凉饮料、糖浆及酱油0.6(本品0.7);人造奶油1(如与山梨酸及其盐类合用时,其合用量为1);焙烤制品用水果酱和果汁(包括浓缩果汁)为1.0。

5.GB 2760-2011  *使用量(g/kg)风味冰、冰棍类1.0; 果酱(除罐头外)1.0;蜜饯凉果0.5;腌渍的蔬菜1.0;胶基糖果1.5;除胶基糖果以外的糖果0.8;调味糖浆1.0;醋1.0;酱油1.0;酱及酱制品1.0;复合调味料0.6;半固体复合调味料1.0;液体复合调味料1.0;浓缩果蔬汁(浆)(仅限食品工业用)2.0;果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品)1.0;蛋白饮料类1.0;碳酸饮料0.2;特殊用途饮料(包括运动饮料、营养素饮料等)0.2(2012-1-13);风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料1.0;茶、咖啡、植物饮料类1.0;配制酒(仅限预调酒)0.4;葡萄酒0.8;果酒0.8;乳酸菌饮料类1.2(卫生部公告2009-11号);植物黄油1(卫生部公告2010-11月)。本品1.180g的功能相当于1.0g苯甲酸。各项以苯甲酸计。

中国台湾部署,2010-5-11(至2012-1-20未改变)

1.可用于鱼肉靡制品、肉制品、海胆、鱼子酱、花生酱、干酪、糖渍果实类、脱水水果、水分含量25%以上(含25%)之罗卜干、煮熟豆、味噌、海藻酱类、豆腐乳、糕饼、酱油、果酱、果汁、奶酪、奶油、人造奶油、西红柿酱、辣椒酱、浓糖果酱、调味糖浆及其他调味酱;用量以苯甲酸计为1.0g/kg以下。

2.本品可使用于乌鱼子、鱼贝类干制品、碳酸饮料、不含碳酸饮料、酱菜类


 1、【食品应用】:改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种

和方便性、方便食品加工、其他特殊需要。
 2、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、

各式饮料、糖果、调味食品等。
 3、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等


 4、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、

精密铸件等。
 5、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 6、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露

、面膜等。
 7、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发

、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
 8、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

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