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             姜黄素      

姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很*的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。

【产品名称】：姜黄素
【英文名称】：Turmeric Extract
【拉丁名称】：Rhizoma Curcumae Longae
【提取来源】：姜黄来源于姜科植物姜黄的干燥根茎。
【主要成分】:姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等
【规格】:姜黄素98%
【外观】:棕黄色
【气味】:特殊
【产品性状】:棕黄色精细粉末
【检测方法】:TLC/ HPLC
【溶解性】:不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸。
【分子式】:姜黄素Curcumin：C21H20O6
【产品性状】:橙黄色结晶性粉末，熔点183°

【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：特有气味
溶解度：≥98%
粒度：100%过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【应用范围】： 医药保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

天然黄色素-姜黄是以姜黄色素为原料经过精加工而成的天然色素。姜黄是蓑荷科、姜黄属的多年生草本植物。姜黄也是一种中药材，性温、味辛苦，无毒，具有活血、行气、散瘀、舒肝、解郁、可降血脂等功效。姜黄色素是姜黄根茎中含有的黄色色素，是植物界*的二酮色素。世界卫生组织以及中国卫生部批准用于食品中。姜黄素是从姜科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很*的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、抗氧化等作用。科学家新发现姜黄素有助治疗耐药结核病。姜黄素品牌批发 姜黄素厂家姜黄素品牌批发 姜黄素厂家

 深黄褐色液体或亮黄色粘性液体。

特点：着色力强，耐热性好，在固体食品中抗光性好，在液体食品中抗光性稍差，在酸性和中性溶液中呈黄色、在碱性溶液中呈橙红色。姜黄素品牌批发 姜黄素厂家姜黄素品牌批发 姜黄素厂家

1：抗肿瘤，抑制癌细胞的增殖；

2：抗氧化，消除自由基；

3：降低血液中的胆固醇和中性脂肪含量，防止脂肪在体内积累；
4：抗炎症；
5：调节免疫系统；
6：调节*机能，增强*功能；
7：缓解更年期骨质疏松症，*症；
8：美白皮肤，增加光泽；
9：着色剂，食品防腐剂和调味剂

姜黄色素  

       由姜科植物姜黄的根茎经萃取、结晶而成。产品为棕黄色粉末，溶于乙醇及碱性溶液，热稳定性好。应用于糕点、糖果、罐头、汽水、泡菜等方面；因具有清热、开胃健脾、通气、着色等作用，药用价值较高，已被医疗行业广泛使用。

姜黄浸膏 

       由姜黄根茎经萃取、浓缩等工艺精制而成，外观为红棕色粘性膏状液体，具有特殊香气。主要由姜黄素类和部分姜黄油组成。应用于肉类、农产品、糖制品、水产品等食品的着色。

水溶性姜黄色素 

      将姜黄素或姜黄浸膏经过改性精制而成，外观为红色液体，可溶于水。应用于面条、糖果、糕点、饮料、果汁、冰淇淋、调味品等食品着色。

油溶性姜黄色素 

        将姜黄素或姜黄浸膏经过改性精制而成，外观为红褐色油状液体，可溶于油。应用于面包、蛋制品、糕点、调味品等食品着色。

1、食品：
用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，其使用量按正常生产需要而定。
2、工业用途:
姜黄素很早就作为一种天然色素被用到食品工业中（E100）。主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色。
用作酸碱指示剂，pH 7.8（黄）－9.2（红棕）。

医学

  姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素，也存在其它姜科植物中。现代研究发现姜黄素可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿的作用。美国VITY维他命杂志报道：“姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、*、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。2006年11月，美国《关节炎与风湿病》期刊一篇文章指出，姜黄素可以防止关节肿大、关节炎，对心血管疾病、癌症等又有效。

食品

  用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，其使用量按正常生产需要而定。

 1.姜黄具有破血行气，通经止痛之功效。常用于胸胁剌痛，肩臂疼痛，闭经，癓瘕，风湿，跌扑肿痛等症。
 2.姜黄亦有利胆之作用，能增加胆汁的生成和分泌，且能促进胆囊收缩。

姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很*的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。姜黄素品牌批发 姜黄素厂家姜黄素品牌批发 姜黄素厂家

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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