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        诱惑红铝色淀        

中文名

食品添加剂诱惑红铝色淀

外文名

Allura red aluminum lake

标准号

 GB 17511.2-2008

发布日期

2008-6-25

性状：诱惑红为深红色均匀粉末，无臭。溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差。性质类似于其他重氮型红色素。对含二氧化硫或氢离子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。着色牢度强。溶于水，中性和酸性水溶液呈红色，碱性呈暗红色

用途：

作为食品添加剂，诱惑红铝色淀在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于各类食品、饮料、糖果包衣；炸鸡调料；冰淇淋。另外，诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用

使用范围和使用量：本品可用于食品着色，使用范围和使用量按GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定使用。

使用方法：  混合法：将铝色淀与需着色的物料均匀混合后，通过轧辊，研磨，均质，使被着色物料呈所需色泽后再将物料压模成型，此法可用于巧克力，糖果，化妆品唇膏，粉饼，纹眉，医药片剂，糖衣等。

喷雾法：将铝色淀与辅料物均匀混合后，喷涂在所需着色的物体表面，此法主要用于药品薄膜包衣技术，新型绿色包装材料等。诱惑红铝色淀品牌批发 诱惑红铝色淀厂家诱惑红铝色淀品牌批发 诱惑红铝色淀厂家

性状：暗红色细粉、无臭。不溶于水及有机溶剂，在酸性和碱性介质中会缓慢溶出诱惑红。干燥失重（135±2℃）/% ≤

水溶性氯化物及硫酸盐/% ≤
水不溶物/% ≤
异丙醚萃取物/% ≤
副染料/% ≤
砷（以As计）/% ≤
*（以Pb计）/% ≤ 8

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 作为食品添加剂，诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于糖果包衣，*使用量为0.085g/kg；在炸鸡调料中*使用量为0.04g/kg；在冰淇淋中*使用量为0.07g/kg。另外，诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用

食用红色色素，诱惑红可用于糖果包衣，使用量0.085g/kg；

1、用于冰淇淋、雪糕、苹果干、燕麦片（调香、调色载体）、可可玉米片（即食早餐谷类食品）为0.07 g/kg；

2、用于炸鸡调料为0.04 g/kg；

3、用于冰棍、糖果、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料、果汁酒（色淀除外），用量0.05 g/kg；

4、用于果汁（味）型饮料，0.025 g/kg（按稀释6倍计）。

　食用红色色素。中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760?D1996）中规定：诱惑红可用于糖果包衣，*使用量0.085g/kg；用于冰淇淋、雪糕、苹果干、燕麦片（调香、调色载体）、可可玉米片（即食早餐谷类食品）为0.07 g/kg；用于炸鸡调料为0.04 g/kg；用于冰棍、糖果、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料、果汁酒（色淀除外），*用量0.05 g/kg；用于果汁（味）型饮料，0.025 g/kg（按稀释6倍计）。诱惑红铝色淀同样可用于以上各类食品，用量可比诱惑红色素加大。

作为食品添加剂，诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于糖果包衣，*使用量为0.085g/kg；在炸鸡调料中*使用量为0.04g/kg；在冰淇淋中*使用量为0.07g/kg。另外，诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用

主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黑，广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐 头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮 料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜、红绿丝，*使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，*使用量0.02g/kg。 用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，*用量0.05g/kg。
使用量：一般为0.025g/kg。
使用方法
将准确称量的本品置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。
使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响，并注意免受高温与暴晒，以防褪色或变色。
复合着色剂的使用：根据需要，可将本品与本公司生产的其它色泽的着色剂按适当比例配置各种不同的颜色。
使用范围及使用量：
西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）0.05 g/kg
糖果包衣，*使用量0.085g/kg；
冰淇淋、雪糕、苹果干、为0.07 g/kg；
炸鸡调料为0.04 g/kg；
冰棍、糖果、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料、果汁酒（色淀除外），*用量0.05 g/kg；
果汁（味）型饮料，0.025 g/kg（按稀释6倍计）。

0.07g/kg。另外，诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用。

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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