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胭脂红铝色淀品牌批发 胭脂红铝色淀
物品单位 价格 品牌
千克 250 胭脂红铝色淀生产厂家
  • cas:74-79-3
  • 发布日期: 2017-12-02
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 15516382283
品牌 胭脂红铝色淀生产厂家
执行标准 国标
型号 食品级
来源 夡然着色剂
别名 胭脂红铝色淀
CAS编号 74-79-3
规格 25kg/1
主要着色成分 胭脂红铝色淀
产品英文名称 Ponceau 4R altiminium lake
主要用途 着色剂
分子式 见说明
有效物质含量 99
色素含量 99%

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         胭脂红铝色淀       

胭脂红铝色淀作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色,而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中,主要是为了防止一些不法分子通过使用色素将不良的原料肉如变质肉的外观掩盖起来,欺骗消费者。

用途用量:
着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:本品(以胭脂红虫计)可用于碳酸饮料,*使用量为0.02g/kg;香肠、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍,0.025g/kg;布丁点心、酸奶、糖果、调味酱,0.05g/kg;风味奶粉,0.6g/kg。胭脂虫红为一种水分散式粉末,不溶于酒精和油,对氧化作用敏感,易与蛋白质结合。用于乳制品着色,还可用于肉类食品、糖果、开胃酒、软饮料、苹果醋、酸牛奶、焙烤食品、果酱、果冻、化妆品、乳制品等。
英文名称:Cochineal carmine
活性成分: 胭脂虫酸(又称胭脂红酸,是蒽醌衍生物)。
状 态: 红色菱形晶体或红棕色粉末。
CAS:15876-47-8
纯 度: 60% 85%
性状:红色粉状
包装:25kg/桶
制备或来源:
由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。
特 点:耐热性、抗光性和抗氧化性良好,染色力强,与肉类蛋白有良好的亲和性。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:胭脂红铝色淀的使用范围和*使用量与苋菜红相同,还可用于糖果色衣、豆奶饮料,*使用量为0.1g/kg;红肠肠衣,*使用量为0.025g/kg,残留量为0.01g/kg胭脂红铝色淀品牌批发 胭脂红铝色淀厂家胭脂红铝色淀品牌批发 胭脂红铝色淀厂家

 是红色粉末,无臭。研制红铝色淀不溶于水及有机溶剂。胭脂红色淀的耐光、耐热性稍优于胭脂红。胭脂红铝色淀品牌批发 胭脂红铝色淀厂家胭脂红铝色淀品牌批发 胭脂红铝色淀厂家

 着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:本品(以胭脂红虫计)可用于碳酸饮料,*使用量为0.02g/kg;香肠、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍,0.025g/kg;布丁点心、酸奶、糖果、调味酱,0.05g/kg;风味奶粉,0.6g/kg。胭脂虫红为一种水分散式粉末,不溶于酒精和油,对氧化作用敏感,易与蛋白质结合。用于乳制品着色,还可用于肉类食品、糖果、开胃酒、软饮料、苹果醋、酸牛奶、焙烤食品、果酱、果冻、化妆品、乳制品等。可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜,*使用量0.05g/kg;用于红绿丝、染色樱桃罐头,*使用量0-10g/kg,用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻,*使用量0.025g/kg;用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶,*用量0.05g/kg;用于糖果包衣,0.10g/kg;风味型配置奶粉,0.15g/kg。

 许多天然食品具有本身的色泽,能促进人的食欲,增加消化液的分泌,因而有利于消化和吸收,是食品的重要感官指标。但是,天然食品在加工保存过程中容易退色或变色,为了改善食品的色泽,人们常常在加工食品的过程中添加食用色素,以改善感官性质。
  在食品中添加色素并不是现代人的专利,其实,在古代,人们就知道利用红曲色素来制作红酒。自从1856年英国人帕金合成出第一种人工色素——紫之后,合成色素也登台上场,扮演着改善食品色泽的角色。
 
  食用合成色素一般色泽鲜艳,着色力强,稳定性好,无臭无味,品质均一,易于溶解和拼色,并且成本低廉,广泛用于糖果、糕点上彩装和软饮料等的着色。色淀广泛用于制造糖果、脂基食品和食品包装材料等。食用天然色素虽可广泛用于多种食品着色,但一般着色力和稳定性等均不如食用合成色素,而且成本较高。无机色素应用很少,多限于食品表面着色。
 
  食用色素最初来自天然物,以后一度被食用合成色素所取代,又向食用天然色素的方向发展。世界各国许可使用的主要食用色素基本一致。1986年中国许可使用的食用天然色素为20种,食用合成色素8种

糖果中的彩色包衣使用色淀,可以消除糖果中颜色相互渗透和食用时颜色沾在手上或嘴染色,使用色素的效果就不理想。食物需要多种色彩来妆饰时,如果不想颜色相互污染,使用色淀是*选择。例如有斑纹的多彩生日蛋糕,如果使用色素就肯定会产生颜色的相经渗透,使产品的外观难看。

【适用范围】可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。 

 

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 

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