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葡萄糖酸亚铁品牌批发 葡萄糖酸亚铁
物品单位 价格 品牌
千克 22 生产厂家葡萄糖酸亚铁
  • cas:299-29-6
  • 发布日期: 2017-12-02
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 15516382283
品牌 生产厂家葡萄糖酸亚铁
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 葡萄糖酸亚铁
CAS编号 299-29-6
规格 25kg/1
保质期 24月个月
主要用途 食品添加剂、营养强化剂
英文名称 Ferrous gluconate
纯度 99%
分子式 C12H22FeO14
有效物质含量 99
主要营养成分 葡萄糖酸亚铁

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            葡萄糖酸亚铁

             

【产品名称】:葡萄糖酸亚铁
【英文名称】:ferrous gluconate hydrate
【别      称】:iron digluconate; Ferrous gluconate
【规      格】:99%
【外      观】: 黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末
【气      味】:稍有焦糖气味
【产品性状】:晶体颗粒或粉末
【检测方法】:UV

【 溶 解 性】:溶于水,5%的水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇
【 分 子 式】:C12H22O14Fe·2H2

【 化 学 式】:C12H22FeO14
【 分 子 量】:446.15
【CAS登录号】:299-29-6
【EINECS登录号】:206-076-3

【原料来源】:
      (1)由还原铁中和葡萄糖酸制成。
      (2)钡或葡萄糖酸钙的热溶液与硫酸亚铁反应制得。
      (3)由刚制备的碳酸亚铁与葡萄糖酸在水溶液中加热反应而得

【产品理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:特有气味
溶解度:≥98%
粒度:100%过80目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
【应用范围】: 医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)
【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
【保 质 期】:2年.

【制法】由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。

质量指标:YY0035-91

项  目

指  标

项  目

指  标

含量(干基)%

≥95

干燥失重 %

6.5~10

砷(以As计)%

≤3ppm

≤3ppm

氯化物 %

≤0.07

草酸试验

阴性

三价铁盐 %

≤2

还原性试验

阴性

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 葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末,稍有焦糖气味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,理论含铁量12%。葡萄糖酸亚铁易吸收,对消化系统无刺激、无副作用,并且对食品的感官性能和风味无影响。葡萄糖酸亚铁品牌批发 葡萄糖酸亚铁厂家葡萄糖酸亚铁品牌批发 葡萄糖酸亚铁厂家


 【适用说明】葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为营养增补剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。

葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用。

按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅限橄榄),*使用量为0.15g/kg。日本规定,本品可以用于代乳品、离乳食品以及产妇用奶粉等。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 葡萄糖酸亚铁、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 


 



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