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              L-赖氨酸

中文别名:L-赖氨酸(食用级);赖氨酸

【英文名称】:L-Lysine
【CAS】:56-87-1

【分子式】：C6H14N2O2

【相对分子质量】：146.19

白色至微黄色结晶或结晶性粉末，有特殊甜味、苦滋味和独特风味。分子式：C6H14N2O2，相对分子质量：146.19。263-264℃熔化并分解，通常较稳定，高湿度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微碱性。

   1.用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨JI酸之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，所以又称“第一必需氨JI酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。

      2.用于医药工业。赖氨酸可用于配制复合氨JI酸输液，它比水解蛋白输液效果好，副作用少。赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂，口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的性能，提高药效。

营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。日本的强化规定用量（以L-赖氨酸计）：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。 

【限量】

（一）GB14880-2012（单位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麦粉及其制品：1-2；杂粮粉及其制品：1-2；面包：1-2。

（二）中国台湾部署，2099-1-22（L-赖氨酸及其同系物）：可用于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足之营养素时使用）。 赖氨酸为必须氨基酸，无法在体内合成，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍，导致生长障碍，发育不全，体重下降，食欲不振，血中蛋白减少等。在动物饲料中添加赖氨酸可提高饲料利用率，缩短饲养周期，提高动物生产性能，改善肉质。目前，赖氨酸盐作为一种新型的氨基酸添加剂，研究表明：赖氨酸是大多数水生动物，鲤鱼，斑点叉尾蛔，黄尾回，对虾等，水生动物的必需氨基酸，缺乏将严重影响这些水生动物的生产性能。在小麦蛋*日粮中添加晶体氨基酸能替代鱼粉型日粮，同样用55%的豆粕，加上0.5%的晶体赖氨酸也可以完全替代鱼粉饲喂尼罗非鱼鱼苗.不添加赖氨酸时,鲶鱼,坚吻鲈,对虾等的食欲降低,生长受阻.饲料转化率和蛋白沉积率降低.近年来,个别研究还发现,在陆生动物上,赖氨酸具有促进肠道发育需要,增强肠道消化吸收能力以及提高动物免疫力等生理作用.添加赖氨酸能提高生产性能和疾病抵抗力.在猪饲料中添加赖氨酸,能满足猪生长发育需要.从而提高了饲料中蛋白质及能量的利用率,增加了养猪经济效益.

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。L-赖氨酸品牌批发 L-赖氨酸厂家L-赖氨酸品牌批发 L-赖氨酸厂家

  本品为类白色或微黄色自由流动的结晶性粉末；几乎无臭。易溶于水和甲酸，难溶于乙醇和乙醚。溶解度（g/100ml水）：40（0度），63（20度），96（40度），131（60度）。L-赖氨酸品牌批发 L-赖氨酸厂家L-赖氨酸品牌批发 L-赖氨酸厂家

 【用途】：营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。日本的强化规定用量（以L-赖氨酸计）：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。

  赖氨酸为必须氨基酸，无法在体内合成，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍、发育不全、体重下沉、食欲不振、血中蛋白减少等。D-赖氨酸无生理效果。

  成人每日最小需要量（以L-赖氨酸计）：男性约0.8g，女性约0.4g；青年12-32mg/kg，幼儿180mg/kg（1gL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g）。

【限量】： （一）GB14880-2012（单位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麦粉及其制品：1-2；杂粮粉及其制品：1-2；面包：1-2。

         （二）中国台湾部署，2099-1-22（L-赖氨酸及其同系物）：可用于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足之营养素时使用）。

赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和制药。

1. 用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，所以又称“第一必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。

2. 用于医药工业。赖氨酸可用于配制复合氨基酸输液，它比水解蛋白输液效果好，副作用少。赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂，口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的 性能，提高药效

【食品行业】：食品营养强化

【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。

 L-赖氨酸、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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