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DL-丙氨酸品牌批发 DL-丙氨酸
物品单位 价格 品牌
千克 30 DL-丙氨酸生产厂家
  • cas:302-72-7
  • 发布日期: 2017-12-04
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 15516382283
品牌 DL-丙氨酸生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 DL-丙氨酸
CAS编号 302-72-7
规格 25kg/1
保质期 24月个月
主要用途 食品添加剂、营养强化剂
英文名称 DL-Alanine
纯度 99%
分子式 C3H7NO2
有效物质含量 99
主要营养成分 DL-丙氨酸

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               DL-丙氨酸

             

 DL-丙氨酸
中文名称 DL-丙氨酸
英文名称 DL-Alanine
中文别名 DL-2-氨基丙酸;DL-α-氨基丙酸;DL-α-丙氨酸
CAS RN 302-72-7
EINECS号 206-126-4
分 子 式 C3H7NO2
分 子 量 465.7586
含    量        98.5

物化性质 
性状 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味
溶解性 易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇

 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阈值0.06%。由水-乙 醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%水溶液的PH值5.5~7.0。约于295~300℃熔化并分解。化学性能稳定。遇亚 硝 酸可转变为L-乳 酸。易溶于水16.72g/100ml,25℃。微溶于乙 醇。无旋光性。质量标准: AJI97
原料来源: 非动物
产品性状: 白色结晶性粉末。
含量: 98.5 - 101.0%
pH: 5.7 –6.7
干燥失重: ≤0.20%
灼烧残渣: ≤0.10%
*(以[Pb2+]计): ≤0.001%
氯 化 物(以[Cl+]计): ≤0.02%
铁盐 (以[Fe2+]计): ≤0.001%
砷(以[As2O3]计): ≤0.0001%
硫 酸盐(以 [SO42-]计): ≤0.02%

【用途】 营养增补剂。调味料,包括下述若干方面 

1、增强化学调味料的调味效果,对于核酸系调味料,添加约为其3~5倍的量,可增强调味效果。 

2、改善人 工甜味剂的味感,对人工甜味剂添加1%~10%的量,能使甜味剂柔和,改善后味。 

3、改善有机酸的酸味,按1%~5%的量添加于有机酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。 

4、提高腌制效果,按食盐量的5%~10%添加可缩短腌制时间。 

5、提高含醇饮料的质量,按0.1%~0.5%或0.2%~1.5%的比例添加于含醇饮料能使酒味醇和。尚可防止发泡酒老化,减少酵母臭。 

6、防止油类氧化,按0.01%~1.0%的比例添加于油类或蛋黄酱,具有防止氧化的效果。 

7、改善浸渍品的风味,按0.2%~0.3%的比例添加于糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品,能改善起风味。 

8、合成清酒的调味料,用量0.01%~0.03%。

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 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阈值0.06%。由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%水溶液的pH值5.5~7.0。约于295~300℃熔化并分解。化学性能稳定。遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。无旋光性。DL-丙氨酸品牌批发 DL-丙氨酸厂家DL-丙氨酸品牌批发 DL-丙氨酸厂家

 

【用途】:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味        效果;

 

  ☆具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

  ☆具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

  ☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;

【用途】:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

☆具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

☆具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;

☆用作制造维生素B6的原料,医学微生物和生物化学氨(JI)酸代谢用。

☆DL-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体,医学微生物和生物化学氨JI酸代谢用药。用作食品调味剂、营养增补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂。用途 营养增补剂。调味料,包括下述若干方面

  1、增强化学调味料的调味效果,对于核酸系调味料,添加约为其3~5倍的量,可增强调味效果。
  2、改善人 工甜味剂的味感,对人工甜味剂添加1%~10%的量,能使甜味剂柔和,改善后味。
  3、改善有机酸的酸味,按1%~5%的量添加于有机酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。
  4、提高腌制效果,按食盐量的5%~10%添加可缩短腌制时间。
  5、提高含醇饮料的质量,按0.1%~0.5%或0.2%~1.5%的比例添加于含醇饮料能使酒味醇和。尚可防止发泡酒老化,减少酵母臭。
  6、防止油类氧化,按0.01%~1.0%的比例添加于油类或蛋黄酱,具有防止氧化的效果。
  7、改善浸渍品的风味,按0.2%~0.3%的比例添加于糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品,能改善起风味。
  8、合成清酒的调味料,用量0.01%~0.03%。
  9、GB2760-2001 规定为允许使用的食品用香料。
特性与用途: 白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。无旋光性。对热及空气稳定。对强酸不稳定可导致脱甲基作用。是一种营养增补剂。

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 DL-丙氨酸、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 


郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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