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甘氨酸钙品牌批发 甘氨酸钙
物品单位 价格 品牌
千克 43 郑州百思特
  • cas:35947-07-0
  • 发布日期: 2017-12-05
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 252-809-5
品牌 郑州百思特
型号 食品级、饲料级
外观 细粉、液体、晶体、固体
别名 甘氨酸钙
CAS编号 35947-07-0
规格 纸板桶装25公斤一桶
保质期 36个月
产品英文名称 Calcium glycinate
主要用途 食品添加剂、营养强化剂
纯度 99.9%
分子式 C4H8CaN2O4
有效物质含量 99
主要营养成分 甘氨酸钙

甘氨酸钙 :钙的甘氨酸络合物。

[英文名称]:Calcium glycinate

[分子式]:C4H8CaN2O4

[分子量]:188.20

[CAS号]:35947-07-0

[EINECS]:252-809-5[1]

性质:甘氨酸钙是白色片状或粒状粉末,易溶于水,甘氨酸钙难溶于乙醇,味微甜。

项目和指标见下表。 

项          目

指     标

甘氨酸钙含量%

96.0-98.0

干燥失重%

≤6.0

砷含量(以As计)%

≤0.0003

*含量(以Pb计)%

≤0.001


【适用说明】:甘氨酸钙好溶解,吸收率高可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。

在食品添加剂中的强化范围:甘氨酸钙可强化在奶制品(奶粉、牛奶、豆奶等)、固体饮料、谷物类保健品中,食盐以及其它食品中。

甘氨酸钙好溶解,吸收率高可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。

制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉,同时还可用于缓冲剂、固化剂。

甘氨酸钙用于食品营养强化剂。

 甘氨酸钙好溶解,吸收率高可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。

    制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。

    在食品添加剂中的强化范围:甘氨酸钙可强化在奶制品(奶粉、牛奶、豆奶等)、固体饮料、谷物类保健品中,食盐以及其它食品中。强化用量:以甘氨酸锌计(供参考):
品       名       使 用 量              
谷物及其制品      13~26.7g/kg  
婴幼儿食品        25~50g/kg            
液饮及乳饮料      5~5.7g/kg