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- 起订量(千克)价格
- 1-1000￥50 /千克
- ≥1000￥43 /千克
- 品牌：郑州百思特
- cas：35947-07-0
- 发布日期： 2017-12-05
- 更新日期： 2024-04-26
| EINECS编号 | 252-809-5 |
| 品牌 | 郑州百思特 |
| 型号 | 食品级、饲料级 |
| 外观 | 细粉、液体、晶体、固体 |
| 别名 | 甘氨酸钙 |
| CAS编号 | 35947-07-0 |
| 规格 | 纸板桶装25公斤一桶 |
| 保质期 | 36个月 |
| 主要用途 | 食品添加剂、营养强化剂 |
| 英文名称 | Calcium glycinate |
| 纯度 | 99.9% |
| 分子式 | C4H8CaN2O4 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 甘氨酸钙 |
甘氨酸钙 ：钙的甘氨酸络合物。
[英文名称]：Calcium glycinate
[分子式]：C4H8CaN2O4
[分子量]：188.20
[CAS号]：35947-07-0
[EINECS]：252-809-5[1]
性质：甘氨酸钙是白色片状或粒状粉末，易溶于水，甘氨酸钙难溶于乙醇，味微甜。
项目和指标见下表。
项 目 | 指 标 |
甘氨酸钙含量% | 96.0-98.0 |
干燥失重% | ≤6.0 |
砷含量(以As计)% | ≤0.0003 |
*含量(以Pb计)% | ≤0.001 |
【适用说明】：甘氨酸钙好溶解，吸收率高可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的感观质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂，有助于骨质的形成，并能维持神经和肌肉的正常兴奋性，同时还可用于缓冲剂、固化剂。
在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸钙可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、谷物类保健品中，食盐以及其它食品中。
甘氨酸钙好溶解，吸收率高可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的感观质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂，有助于骨质的形成，并能维持神经和肌肉，同时还可用于缓冲剂、固化剂。
甘氨酸钙用于食品营养强化剂。
甘氨酸钙好溶解，吸收率高可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的感观质量。
在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸钙可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、谷物类保健品中，食盐以及其它食品中。强化用量：以甘氨酸锌计（供参考）：
品 名 使 用 量
谷物及其制品 13～26.7g/kg
婴幼儿食品 25～50g/kg
液饮及乳饮料 5～5.7g/kg
