物品单位 | 价格 | 品牌 |
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千克 | 320 | 郑州百思特 |
EINECS编号 | 200-680-0 |
品牌 | 郑州百思特 |
型号 | 食品级、饲料级 |
外观 | 细粉、液体、晶体、固体 |
别名 | 维生素B12;氰钴胺素 |
CAS编号 | 68-19-9 |
规格 | 纸板桶装25公斤一桶 |
保质期 | 36个月 |
主要用途 | 食品添加剂、营养强化剂 |
英文名称 | Cyanocobalamin |
纯度 | 99.9% |
分子式 | C63H88CoN14O14P |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 维生素B12 |
【中文名称】:维生素B12
【英文名称】:Vitamin B12
【产品别名】:钴胺素,氰钴胺,动物蛋白因子,抗恶性贫血维生素
【分子式】 :C63H88CoN14O14P
【EINECS】:200-680-0
【分子量】:1355.37
【CAS登录号】: 68-19-9
【EINECS登录号】: 200-680-0
【含量】:1%
【特性】:深红色结晶或结晶性粉。
【熔点】: >300°C
【水溶性】:可溶于水和醇,不溶于丙酮、氯仿和醚。
维生素B12又称钴胺素或氰钴素。是一种由含钴的卟啉类化合物组成的B族维生素。
维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物,4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似),是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。维生素B12为浅红色的针状结晶,易溶于水和乙醇,在pH值4.5~5.0弱酸条件下稳定,强酸(pH<2)或碱性溶液中分解,遇热可破坏,但短时间的高温消毒损失小,遇强光或此外线易被破坏。普通烹调过程损失量约30%。
【理化指标】:
外观:无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。
气味:该产品固有的气味。
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
性状:深红色晶体或无定形或结晶粉末。无味、无臭。水溶液呈酸性。难溶于乙醇,不溶于丙酮、*和乙醚。维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末;无臭,无味,具有较强的引湿性。在水或乙醇中略溶,在丙酮,氯仿或乙醚中溶。可在100摄氏度消毒30分钟或在120摄氏度消毒15分钟,温度过高或消毒时间过长均可使之分解。维生素C,*盐类及微生物均能使之失效。
主要作用
1增加红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;维护神经系统健康
2以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率,增加碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;
3具有活化氨基酸的作用和增速核酸的生物合成,可加速蛋白质的合成。
4代谢脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用
已知B12是几种变位酶的辅酶,如催化Glu转变为甲基Asp的甲基天冬氨酸变位酶、催化甲基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA的的甲基丙二酰CoA变位酶。B12辅酶也参与甲基及其他一碳单位的转移反应。
B12主要存在于肉类中,植物中的大豆以及一些草药也含有B12,肠道细菌可以合成,故一般情况下不缺乏,但B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素,也是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血!
维生素B12广泛存在于动物食品中。而且其形态无法被人体吸收。此外,维生素B12也是*含必须矿物质的维生素,因含钴而呈红色,又称红色维生素,是少数有色的维生素。维生素B12虽属B群维生素,却能贮藏在*,用尽贮藏量后,经过半年以上才会出现缺乏症状。人体维生素B12需要量极少,只要饮食正常,就不会缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。
体内B12主要来源
食物:⒈动物*、*、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
药物:⒉维生素 B 12 不易被胃吸收,大部分是经由小肠吸收,故长效型锭剂效果较好
⒊严重缺乏维生素 B 12 时,医师多会以注射方式补充
⒋老年人对维生素 B 12 的吸收较困难,可至医院透过注射方式补充.老年人群体中维生素B12水平不足的现象极为普遍,应注意及时补充,否则会降低认知能力,加速阿尔茨海默病的发展.
①用于治疗和预防维生素B12缺乏症。
②用于胃切除或吸收不良综合症,维生素B12缺乏造成贫血的预防。
③用于补充因消耗性疾病,甲状腺机能亢进,妊娠,哺乳等造成的维生素B12需求增加。
④营养性和妊娠性贫血。
⑤广节裂头绦虫病贫血。
⑥肝障碍贫血。
⑦放射性引起的白细胞减少。
⑧神经疼,肌肉疼,关节疼。
⑨末梢神经炎,末梢神经麻痹。
⑩脊髓炎,脊髓变性。
用途 婴幼儿食品 饮液 软饮料 即食早餐谷类食品 果冻 可可粉及其他口味营养型固体饮料
促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;
促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢;
具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用;
促进儿童发育,增进食欲;
增强体力;
维持神经系统的正常功能;
能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用;
消除烦躁不安;促使注意力集中,增进记忆力与平衡感。
1、促进甲基转移
2、促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;维护神经系统健康
3、以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢
4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用
5、代谢脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用
6、消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感
7、是神经系统功能健全不可缺少的维生素,参与神经组织中一种脂蛋白的形成
[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要包装。