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维生素C(L-抗坏血酸)生产
物品单位 价格 品牌
千克 55 采薇
  • cas:50-81-7
  • 发布日期: 2018-01-11
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 200-066-2
品牌 采薇
型号 食品级 饲料级 工业级
外观 白色结晶
别名 维生素C,L-圄坏血酸
CAS编号 50-81-7
规格 25公斤/1
保质期 24个月个月
产品英文名称 Ascorbic Acid
主要用途 营养补充 调节酸碱 调味 防腐
纯度 99%
分子式 C6H8O6
有效物质含量 99
主要营养成分 维生素C

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维生素C英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是Z显著的例外。Z广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。 

维生素C又称抗坏血酸,是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物,分子式为C6H8O6,分子量为176.1。天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种,后者无生物活性。维生素C呈无色无臭的片状晶体,易溶于水,不溶于脂溶剂。在酸性环境中稳定,遇空气中氧、热、光、碱性物质,特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多,故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮,能保护其稳定性。