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食品级(L-组氨酸)生产
物品单位 价格 品牌
千克 339 L-组氨酸生产厂家
  • cas:71-00-1
  • 发布日期: 2020-07-19
  • 更新日期: 2020-08-21
产品详细说明
主要用途 L-组氨酸是一种半必须氨基酸,对于婴幼儿及动物的憃长尤其重要。可作为生化试剂和药剂,还可用于心脏病,贫血,风湿性关节炎等的药物。
EINECS编号
品牌 L-组氨酸生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 L-组氨酸
CAS编号 71-00-1
分子式 C6H9N3O2
有效物质含量 99
产品英文名称 L-Histidine
主要营养成分 L-组氨酸

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 L-组氨酸为无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,L-组氨酸极微溶于醇,不溶于醚和氯仿。L-组氨酸味甜。L-组氨酸,食品级L-组氨酸,L-组氨酸生产厂家L-组氨酸,食品级L-组氨酸,L-组氨酸生产厂家

 用作食品添加剂,营养强化剂,是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治疗胃溃疡。也用于生化研究。

制备方法:从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉,每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐([7048-02-4])。将含有L-组氨酸的洗脱液,浓缩至出现结晶,趁热用盐酸调至pH为2.5,立即加入2倍于溶液量的乙醇,静置,沉淀,过滤,即得L-组氨酸盐酸盐粗品,经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。

 用作营养强化剂,是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治疗胃溃疡。也用于生化研究。

【检测指标】

含量

98.5-101.5%

重金属

≤10mg/kg

干燥失重

≤0.2%

灼烧残渣

≤0.2%

比旋光度

+11.5 - +13.5° 


用途 营养增补剂。人体内合成较慢,为准必需氨基酸。可用于强化*食品,外科手术后病人食品。用化学膨松剂制作面包时添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善风味。

1、用作营养强化剂。

2、L-组氨酸是一种半必需氨基酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-亮氨酸,复合氨基酸粉,半胱氨酸对于婴幼儿及动物的成长尤其重要。组氨酸存在于香蕉,葡萄,肉类,禽畜,牛奶以及奶类制品中。此外,组氨酸也存在于绿色蔬菜中,不过含量较少。

3、制备方法

从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉,每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐([7048-02-4])。将含有L-组氨酸的洗脱液,浓缩至出现结晶,趁热用盐酸调至pH为2.5,立即加入2倍于溶液量的乙醇,静置,沉淀,过滤,即得L-组氨酸盐酸盐粗品,经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。


 

 


 




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