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L-组氨酸盐酸盐-
物品单位 价格 品牌
千克 240 L-组氨酸盐酸盐生产厂家
  • cas:1007-42-7
  • 发布日期: 2022-01-04
  • 更新日期: 2022-01-04
产品详细说明
主要用途 L-组氨酸盐酸盐生产厂家
EINECS编号 L-组氨酸盐酸盐生产厂家
品牌 L-组氨酸盐酸盐生产厂家
型号 L-组氨酸盐酸盐生产厂家
外观 L-组氨酸盐酸盐生产厂家
别名 L-组氨酸盐酸盐生产厂家
纯度 99%
CAS编号 1007-42-7
分子式 L-组氨酸盐酸盐生产厂家
有效物质含量 L-组氨酸盐酸盐生产厂家
产品英文名称 L-组氨酸盐酸盐生产厂家
主要营养成分 L-组氨酸盐酸盐生产厂家

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一、简介

  中文别名:L-组氨酸一盐酸盐

          分子式:C6H10ClN3O2

          分子量:191.6155

二。性状
白色结晶状物质;易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇 和 分解点为245℃;比旋光度[α]20D+47.6
三、用途

 L-组氨酸盐酸盐用于食品添加剂,合成速度较慢,氨基酸。可用于食品。用化学膨松剂制造面包时,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

用途:增味剂;营养增补剂。可用于强化婴幼儿食品,在面包制造中,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。  GB-2760-2007规定可用作食品用香料。
根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用 于罐头食品的护色剂 改良剂 保持剂。使用方法:按比例直接添加到汤汁中溶解即可。

应用领域 

1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等

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