L-组氨酸盐酸盐-
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 240 | L-组氨酸盐酸盐生产厂家 |
- cas：1007-42-7
- 发布日期： 2022-01-04
- 更新日期： 2023-04-01
产品详细说明
| 主要用途 | L-组氨酸盐酸盐生产厂家 |
| EINECS编号 | L-组氨酸盐酸盐生产厂家 |
| 品牌 | L-组氨酸盐酸盐生产厂家 |
| 英文名称 | L-组氨酸盐酸盐生产厂家 |
| 型号 | L-组氨酸盐酸盐生产厂家 |
| 外观 | L-组氨酸盐酸盐生产厂家 |
| 别名 | L-组氨酸盐酸盐生产厂家 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 1007-42-7 |
| 分子式 | L-组氨酸盐酸盐生产厂家 |
| 有效物质含量 | L-组氨酸盐酸盐生产厂家 |
| 主要营养成分 | L-组氨酸盐酸盐生产厂家 |
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中文别名:L-组氨酸一盐酸盐
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155
L-组氨酸盐酸盐用于食品添加剂，合成速度较慢，氨基酸。可用于食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
用途：增味剂；营养增补剂。可用于强化婴幼儿食品，在面包制造中，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007规定可用作食品用香料。
应用领域
1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等
一、简介
二。性状
白色结晶状物质；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇 和 分解点为245℃；比旋光度[α]20D+47.6
三、用途
根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂 改良剂 保持剂。使用方法：按比例直接添加到汤汁中溶解即可。
