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L-甘氨酸-
物品单位 价格 品牌
千克 2 L-甘氨酸生产厂家
  • 发布日期: 2022-01-04
  • 更新日期: 2022-01-04
产品详细说明
主要用途 L-甘氨酸生产厂家
EINECS编号 L-甘氨酸生产厂家
品牌 L-甘氨酸生产厂家
型号 L-甘氨酸生产厂家
外观 L-甘氨酸生产厂家
别名 L-甘氨酸生产厂家
纯度 99%
CAS编号
分子式 L-甘氨酸生产厂家
有效物质含量 L-甘氨酸生产厂家
产品英文名称 L-甘氨酸生产厂家
主要营养成分 L-甘氨酸生产厂家

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一、介绍

甘氨酸(Glycine,简称Gly)别名氨基乙酸,其化学方程式为C2H5NO2。

二。特性

乳白色单斜晶系或六方晶系结晶,或结晶体粉末状。无臭,有独特清甜味。

三、主要用途

1. 用作食用香料 、甜味素,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等相互配合应用于含醇饮品中;生成水酒和精湛精饲料时作为怪味纠正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 生抽、醋和水果汁时用作添加物,以改进食品类口味、味儿 、维持原汁原味 、给予清甜味源等;

2. 作为鱼浆产品、番茄酱等的添加剂,能枯草杆菌及大肠埃希菌的繁育;

3.运用它自身的氨和羧基,对食用盐和醋等味感起调节作用;

4.作为饲料添加物中的诱食剂(引诱剂);

5.食品类酿制 、肉制品生产加工和清爽饮料的配方及糖精钠的去苦剂;

6. 作为鲜奶油 、奶酪、植物奶油 、速食面 、面粉和动物油等的增稠剂;

7.作为食品工业中对维他命 C 开展平稳;

8.在鸡精中有 10% 的有效成分为甘氨酸;

9.可作为添加剂,具有关键的防腐蚀功效。

主要用途:增稠剂,添加剂、去苦剂、增味剂

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