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维生素C棕榈酸酯-
物品单位 价格 品牌
千克 150 维生素C棕榈酸酯生产厂家
  • cas:137-66-6
  • 发布日期: 2022-01-04
  • 更新日期: 2022-01-04
产品详细说明
主要用途 维生素C棕榈酸酯生产厂家
EINECS编号 维生素C棕榈酸酯生产厂家
品牌 维生素C棕榈酸酯生产厂家
型号 维生素C棕榈酸酯生产厂家
外观 维生素C棕榈酸酯生产厂家
别名 维生素C棕榈酸酯生产厂家
纯度 99%
CAS编号 137-66-6
分子式 维生素C棕榈酸酯生产厂家
有效物质含量 维生素C棕榈酸酯生产厂家
产品英文名称 维生素C棕榈酸酯生产厂家
主要营养成分 维生素C棕榈酸酯生产厂家

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中文名字 L-抗坏血酸棕榈酸酯

描 述 :脂溶性维生素C 化合物

有机化学取名: 6-棕榈树酰-L-抗坏血酸

别 名: 维他命C 棕榈树

化学式:C22H38O7

分子质量:414.54 g/mol


【理化性质】:本产品為乳白色或类白色粉末,几乎不溶於水,溶于於乙酸乙酯和工业甲醇,在二氯甲烷和人体脂肪油中几乎不溶。
【关键质量指标值】
外型 乳白色或类白色粉末
饱和溶液外型 回应,≤BY4
pH 6.5-7.5
比旋度  21o -  24o
溶点 107-117℃
成分 98.0-100.5%


食品类加上层面:食品抗氧化剂,护色剂,做为脂溶性食品抗氧化剂应用。与此同时用以动、植物油脂及多食品类中。如平稳大豆油、食用油、棕榈油、不饱和脂肪酸及氢化植物油有显著效果。针对油腻产品、避免脂类劣变,增加货架期(如泡面、炸薯条、煎鱼、煎烤肉食品类等)。 

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