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维生素B3-
物品单位 价格 品牌
千克 60 维生素B3生产厂家
  • cas:98-92-0
  • 发布日期: 2022-01-04
  • 更新日期: 2022-01-04
产品详细说明
主要用途 维生素B3生产厂家
EINECS编号 维生素B3生产厂家
品牌 维生素B3生产厂家
英文名称 维生素B3生产厂家
型号 维生素B3生产厂家
外观 维生素B3生产厂家
别名 维生素B3生产厂家
纯度 99%
CAS编号 98-92-0
分子式 维生素B3生产厂家
有效物质含量 维生素B3生产厂家
主要营养成分 维生素B3生产厂家

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一、介绍

.中文名:维生素B3

汉语别称:维生素;吡啶-3-苯甲酸;尼可酸;烟强酸强碱;不饱和脂肪;尼亚生;烟焦油酸;维生素PP,维生素b23

英文名字: Nicotinic acid

化学式:C6 H5O2N

相对分子质量: 123.11
CAS : 59-67-6

二、特性

乳白色针状结晶体或晶形粉末状,无臭或稍有臭味,味有点苦。密度1.4,溶点129-131℃。1g本产品可溶解1mL水、1.5mL乙酸乙酯或10mL凡士林,不溶解医用乙醚。10%的溶液Chemicalbook的PH为6.5-7.5。在干躁空气中对光线、热均平稳,在偏碱或酸性溶液中加温则转化成维生素。大鼠经口LD502.5-3.5g/kg,ADI值未作独特要求(ECC,1990)

三、主要用途

维生素也称之为维生素b23,或维生素PP,化学式:C6H5NO2,耐高温,能提升。维生素别名不饱和脂肪 。它是身体的13种维他命 ,是一种水溶性维生素,归属于维生素B族。

      维生素、烟酰胺原液均溶解水及乙醇;维生素和烟酰胺原液的特性相对稳定,酸、碱、氧、光或加温标准下不容易被毁坏;在高电压下,120℃,20min都不被毁坏。一般生产加工烹饪损害不大,但会随水外流。

  用以谷类、小麦面粉、稻米、保健品和粉末状食品类的增强剂,还可用以鱼、肉腌制食品。

(1)吐司面包、生日蛋糕、鲜面条类、通心面、提升原料使用率,改进口味和风味。

(2)水产品糜状产品、罐头、海菜干等,加强机构,维持新鲜味,提高味感

(3)调味料、番茄酱、沙拉酱、苹果酱、稀奶油、生抽,增粘剂及增稠剂。

(4)水果汁、酒水等,润湿剂。

(5)冰激凌、卡垃蜜尔糖,改进味感及可靠性。

(6)冷冻产品、水产品加工品,表层黏稠剂(冷藏)。

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