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中文名：薄荷脑

汉语别称：( /-)-薄荷醇;薄荷醇;2-异丙基-5-羟基对甲基苯甲;六氢百里香酚;

英语名：DL-Menthol

英语别称：Menthomenthol;2-isopropyl-5-methyl-cyclohexanol;

CAS号：89-78-1

化学式：C10H20O

相对分子质量：156.26500

品质：156.1510

本产品是以薄菏油中取得的一种饱和状态的环形醇。别名薄荷醇、薄荷冰。

没有颜色全透明针状或六棱柱状结晶体。有独特清爽薄荷香气和香气，呈凉香、醚香和辛香。有提升性，微溶解水，溶于于乙酸乙酯、医用乙醚、乙醚和石油醚，可与醋酸、液体石蜡、非挥发物油和桂皮醛随意混和。

功效：薄荷脑别名薄荷醇、薄荷冰，是一种环形萜烯醛类香料香精，外型呈没有颜色针状或梭柱型结晶体或乳白色晶形粉末状。有香薄荷的独特香味，味初炙热后清爽，乙醇溶液显中性化反映，非常容易融解于乙酸乙酯、液状石蜡或桂皮醛中，在水中特别少融解。分子式中有三个不对称碳原子，因此它有四种立体式同分异构体，他们的香味抗压强度和种类及其凉爽感也是不一样的。普遍的有 薄荷脑和生成薄荷脑二种。 薄荷脑是由薄荷油冷藏结晶体分离出来特制而得一种饱和状态的环形醇，旋光度是左旋的; 生成薄荷脑是由柠檬桉油作原材料。其主要成分香茅醛闭环控制得异胡薄荷醇，再加氢裂化而得，或由m-甲酚生成百里香酚，再催化氢化获得四种薄荷脑同分异构体混合物质，经高精密缓解压力分馏，可获得制作的生成薄荷脑，是无旋光性的消旋体。有和防腐蚀功效，可作为美白牙膏、淡香水、饮品、糖块的赋香剂。药业上用以制风油精、止疼药、嗽口剂等。

主要用途：

1.薄荷脑和消旋薄荷脑均作为美白牙膏、淡香水、饮品和糖块等的赋香剂。在药业上作为刺激性药，功效于肌肤或黏膜，有清爽消痒功效；口服可做为祛风药，用以及鼻、咽、喉发炎等。其酯用以香辛料和。当今 ，在我国和墨西哥是具体的 香薄荷生产制造园，薄荷油的每年产量均做到2000-3000t。

2.普遍用以日用香料、食用香精、烟用香精。一般在泡泡糖中1100mg/kg；糖块中400mg/kg；烤制食品类中130mg/kg；冰激凌68mg/kg；茶饮料中35mg/kg。

3. 有和防腐蚀功效。

4.作为功效性护肤品的独特添加物。用以驱蚊花露水等。也可以作为美白牙膏、淡香水、饮品和糖块等的赋香剂。用以制糖块、饮品、香辛料及