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酵母葡聚糖-
物品单位 价格 品牌
千克 210 酵母葡聚糖生产厂家
  • 发布日期: 2022-01-04
  • 更新日期: 2022-01-04
产品详细说明
主要用途 酵母葡聚糖生产厂家
EINECS编号 酵母葡聚糖生产厂家
品牌 酵母葡聚糖生产厂家
型号 酵母葡聚糖生产厂家
外观 酵母葡聚糖生产厂家
别名 酵母葡聚糖生产厂家
纯度 99%
CAS编号
分子式 酵母葡聚糖生产厂家
有效物质含量 酵母葡聚糖生产厂家
产品英文名称 酵母葡聚糖生产厂家
主要营养成分 酵母葡聚糖生产厂家

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一、介绍

产品名字: 酵母葡聚糖

CAS: 9051-09-2

化学式:C73H108O12

相对分子质量:504.43708

二、特性

酵母葡聚糖是一种含糖量。存有于一些微生物菌种在生长发育历程中代谢的黏液中,当代研究发现,姬松茸中包含的B葡聚含糖量 为丰富多彩且具备较高的生物活性。聚糖具备较高的相对分子质量,关键由D-红提吡喃糖以α,1→6键连接,碳键点有1→2、1→3、1→4联接的,而且以β-1,3/-1,6融合的β-聚糖生物活性 高。伴随着微生物菌种类型和发育标准的不一样,其构造与作用也是有区别。

三、主要用途

增粘剂, 酵母葡聚糖具备很高的黏性、持水溶性、破乳可靠性等特性,在食品产业中, 常做为增粘剂、持液剂和破乳增稠剂运用于调味品、甜品等食品类。因为酵母葡聚糖在身体消化系统内无法溶解耗费,因而,还能够做为低脂食品添加物,给予人体脂肪样口味。

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