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一、介绍

中文名字：牛磺酸

英文名字：Taurine

别    称：2-羟基乙磺酸、牛胆汁酸、牛胆素

化学方程式：C2H7NO3S

相对分子质量：125.15

CAS登录名：107-35-7

二、特性

乳白色晶体或晶形粉末状。无臭，味酸酸的，溶液PH值4.1~5.6。稍有苦涩味或虾香气

三、主要用途

强肝消石功效；清热泻火与作用；降血压功效；强心和抗心率失常功效；降血脂功效；赖氨酸有松散肌肉和拮抗肌强直性的功效；作为营养强化剂；用以奶制品、儿童食品、谷物产品，豆类食品、复合型鸡精及加强饮品,含乳饮料、饮液，乳饮料，少年儿童原浆、油类，配制酒，黑芝麻糊、豆粉，豆桨，水晶果冻，水果汁（饮品）型饮料，巧克力粉以及他口感营养型固体饮料