酪朊酸钙厂家 酪朊酸钙生产厂家 酪朊酸钙 酪朊酸钙价格 酪朊酸钙报价

基本资料

• 型号规格：别的

• 种类：食品乳化剂

• 包裝规格型号：25/1

• 主要用途、应用范畴：食品乳化剂

CAS：5793-94-2


商品特性：

呈乳白色至浅黄色颗粒状或粉末状、无臭、无气味、或稍有特异性香味。可作微生物培养基成分、生化试剂或食用添加剂。




opo结构脂酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸钙残基平稳融合，是一种理想化的补充钙质化学物质。便于身体消化吸收运用，且不用相互配合维他命D；另因为opo结构脂酸钙本身具备的特殊的作用特点如增稠性、增黏性、破乳性、出泡性等，使其可非常好地加上到食品类中。

酪朊酸钙。


尽管牛奶opo结构脂中 存有有小量opo结构脂钙，但通常是以低脂牛奶为原材料、选用凝乳酶或酸(硫酸、盐酸等)沉积法纪得生opo结构脂，经脱干(含50%～60%水份)或opo结构脂在水中经分散化、膨润后，添加碳酸钠、或碳酸氢钙等中合，再经喷雾干燥机或低温干燥而得。