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中文名称：维生素C钙

化学名：L―抗坏血酸钙

化学方程式：C12H14CaO12?2H2O

特点：奶白色至浅黄色结晶或结晶体粉状。无臭。

适用范围：食品抗氧化剂、营养元素增补剂、护色剂。

应用：重要做为食品行业食品抗氧化剂

可以作为添加剂用于水果蔬菜，作为食品抗氧化剂用于火腿肠、肉制品及荞麦粉等。

作为非共价键表面表活剂和营养元素剂用于皮肤护理头发护理。

用于冷冻食物，防止蛋白质变质，为生物填充钙元素。

食品营养加强最初是作为一种人民群众健康问题的解决方案明确指出的。食品行业加强总的目的是保证大伙儿在各发展生长发育阶段及各式各样工作要求下获得的合理的营养元素，做到人体系统、日常日常生活和作业的一切正常务必，以维持和提高人们的身体健康水平。