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酵母铬-
物品单位 价格 品牌
千克 210 酵母铬生产厂家
  • cas:52009-14-0
  • 发布日期: 2022-01-09
  • 更新日期: 2022-01-09
产品详细说明
主要用途 酵母铬生产厂家
EINECS编号 酵母铬生产厂家
品牌 酵母铬生产厂家
型号 酵母铬生产厂家
外观 酵母铬生产厂家
别名 酵母铬生产厂家
纯度 99%
CAS编号 52009-14-0
分子式 酵母铬生产厂家
有效物质含量 酵母铬生产厂家
产品英文名称 酵母铬生产厂家
主要营养成分 酵母铬生产厂家

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 富铬酵母是运用可食酵母菌加上有机物铬,根据活酵母体细胞本身丰富多彩的酶系将有机物的铬离子转换为有机化学铬形状。富铬酵母不但含镁较高, 还富含丰富多彩蛋白、Dna、糖元、人体脂肪、生物素、多种多样B族维生素和其他多种多样营养元素。

  二、特性

  【外型特性】淡黄色粉末

  【铬元素成分】0.2%

  【干躁无重力】≤6%

  【有关化学物质】≥85%

  【重金属超标】≤3.5ppm

  三、主要用途

  可做为营养成分强化食品中铬营养元素加强的原材料

  别的必须加强铬营养元素的商品

  铬成分高 富铬酵母的铬含量可达2500mg/kg上下,通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右。其蛋白质含量为40 %,含有详细的B族维生素和多种多样矿物

  酵母菌铬带有的生物活性铬的人体内消化率可达到10%-15%,其消化率是羟基吡啶铬的311%,氯化铬的672%。

  (1) 适合制做甜品、吐司面包、曲奇饼干等简餐食品类的加强营养成分, 一般加上量2~ 3%。

  (2) 改进甜品、吐司面包、生面糊品质, 提升可塑性, 有利于实际操作, 加上量015~ 1%。

  (3) 提升熟肉制品、冷冻产品的口味, 加上量2~ 3%。

  (4) 针对带有较高脂和脂溶性维生素(A、D、E、K) 的食品类, 加上铬酵母能造成功效, 加上量1%。

  (5) 铬酵母可提升肉类食品产品自身的粘接性和保水溶性, 而且能提升香气。加上量1~ 3%。

  (6) 铬酵母自溶或酶解液与一定量的水果汁、调味汁等配出营养成分加强饮品与调料液(例鲜生抽、食用醋)。也可与豆乳、牛奶混和喷雾器干

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