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柠檬酸锌-
物品单位 价格 品牌
千克 23 柠檬酸锌生产厂家
  • 发布日期: 2022-01-09
  • 更新日期: 2022-01-09
产品详细说明
主要用途 柠檬酸锌生产厂家
EINECS编号 柠檬酸锌生产厂家
品牌 柠檬酸锌生产厂家
型号 柠檬酸锌生产厂家
外观 柠檬酸锌生产厂家
别名 柠檬酸锌生产厂家
纯度 99%
CAS编号
分子式 柠檬酸锌生产厂家
有效物质含量 柠檬酸锌生产厂家
产品英文名称 柠檬酸锌生产厂家
主要营养成分 柠檬酸锌生产厂家

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英文名称:trizinc dicitrate

中文别名:柠檬酸锌;枸橼酸锌;

英文别名:Zinc citrate; zinc 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate (3:2)

CAS号:546-46-3

分子式:C12H10O14Zn3

分子量:574.4264

白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得

柠檬酸锌为有机锌补剂,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。

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