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山梨糖醇-
物品单位 价格 品牌
千克 7 山梨糖醇生产厂家
  • 发布日期: 2022-01-11
  • 更新日期: 2022-01-11
产品详细说明
主要用途 山梨糖醇生产厂家
EINECS编号 山梨糖醇生产厂家
品牌 山梨糖醇生产厂家
型号 山梨糖醇生产厂家
外观 山梨糖醇生产厂家
别名 山梨糖醇生产厂家
纯度 99%
CAS编号
分子式 山梨糖醇生产厂家
有效物质含量 山梨糖醇生产厂家
产品英文名称 山梨糖醇生产厂家
主要营养成分 山梨糖醇生产厂家

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 山梨糖醇,别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49

在食品工业中,可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:山梨糖醇(液)可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实际生产中,山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。使用山梨糖醇的食品,可供糖尿病、肝病、胆囊炎患者食用。除用作甜味剂意外,山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织(使蛋糕细腻、防止淀粉老化)的作用

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