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糖精-
物品单位 价格 品牌
千克 53 糖精生产厂家
  • 发布日期: 2022-01-11
  • 更新日期: 2022-01-11
产品详细说明
主要用途 糖精生产厂家
EINECS编号 糖精生产厂家
品牌 糖精生产厂家
型号 糖精生产厂家
外观 糖精生产厂家
别名 糖精生产厂家
纯度 99%
CAS编号
分子式 糖精生产厂家
有效物质含量 糖精生产厂家
产品英文名称 糖精生产厂家
主要营养成分 糖精生产厂家

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一、简介

中文名称:糖精
中文别名:甜精
CAS No:81-07-2
EINECS号:201-321-0; 204-886-1
分子式:C7H5NO3S

二、性状

稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦。甜度 是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性 条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 %则味苦。

三、用途

 用于各种食品增加甜味,在人体内不被吸收,不产生热量。 

用法用量: 话梅和陈皮, 使用量5.0g/kg、在瓜子中 使用量1.2g/kg;在饮料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、酱菜类、复合调味料、蜜饯、糕点、饼干和面包中 使用量0.15g/kg;浓缩果汁按浓缩倍数的80%加入。 

糖精,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 %则味苦

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