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甜蜜素-
起订量(千克)价格
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25-10000014 /千克
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  • 品牌:甜蜜素生产厂家
  • cas:68476-78-8
  • 发布日期: 2022-01-11
  • 更新日期: 2024-06-17
产品详请
EINECS编号 甜蜜素生产厂家
品牌 甜蜜素生产厂家
用途 甜蜜素生产厂家
英文名称 甜蜜素生产厂家
型号 甜蜜素生产厂家
外观 甜蜜素生产厂家
别名 甜蜜素生产厂家
纯度 99%
CAS编号 68476-78-8
分子式 甜蜜素生产厂家
有效物质含量 甜蜜素生产厂家
主要营养成分 甜蜜素生产厂家

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甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍

甜蜜素为白色结晶或白色结晶粉末,无臭,味甜,易溶于水,难溶于乙醇,不溶于氯仿和乙醚。在酸性条件下略有分解,在碱性条件下稳定。 [2]  为无营养甜味剂,浓度大于0.4%时带苦味。

甜蜜素作用用途:

甜蜜素的甜味呈现的较慢,但持续时间长,甜味比较纯正,可以替代蔗糖或与蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用,以掩蔽糖精的不良味觉,甜蜜素与糖精的使用比例为10∶1时,产品风味效果较好。甜蜜素的优点是甜味较好,后苦味比糖精低,成本较低; 缺点是甜度不高,用量大,易超标使用

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