乳酸钠厂家 乳酸钠生产厂家 乳酸钠 乳酸钠价格 乳酸钠报价

一、介绍

中文名：乳酸钠

汉语别称：α-甲基丙酸钠；DL-乳酸钠

乳酸钠cas号：312-85-6

英语名：2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT

溶解度：凉水中可以随意占比相溶，开水中溶解性为33.3g/100克 水，其溶液呈中性化，与乙酸乙酯随意占比相溶。

溶点 ：163-165(lit.)

相对密度 ：1.33

折光率 ：1.422-1.425

存储标准 ：2-8

二、特性

没有颜色或趋于没有颜色的糖桨状液态。溶点17℃，熔点140℃（溶解）。可与水醇互溶，其溶液呈中性化。无色无味，易受潮。

三、主要用途

运用（1）可做破乳剂、保水剂、口味改善剂、质量改善剂、抗氧化性增效剂和pH调理剂被广泛运用于肉禽食品类制造业，能提高口味、抑止食材内发病病菌的生长发育、增加商品货架期；（2）乳酸钠做为食品保鲜剂、食用香料、防冻液、保水剂等，已在海外一部分取代苯甲酸钠作添加剂运用于食品企业。乳酸钠较苯甲酸钠、三聚磷酸钠、山梨酸钠等有不能同比较的优点。尤其在肉食品中有如下所示显著效果：1、增加货架期 : 能延长30%至 ，乃至更长；2、抑止食品类中病原菌如: HT大肠埃希菌、李斯特菌单核心增长菌、瘦脸针梭状芽苞链球菌等的生长发育，进而提升食品类安全系数；3、提高与维持肉的口味；4、做为一种盐不但可降低氧化钠使用量，与此同时乳酸钠对低盐性湿气*患者、血压高患者 病人而言更具有安全系数。

适用改正代谢性酸中毒。作为腹膜透析液中的缓冲剂。用以伴比较严重心率失常、QRS波变宽的高钾血症。用以碱化尿液，防止和医治尿酸结石 结肠炎等。滴注：代谢性酸中毒：应依据病人碱缺少状况测算给剂量，所需乳酸钠(mol/L)的容积(mL)=碱缺少(mmol/L)×0.3×重量(kg)。现阶段已不常选用本药改正代谢性酸中毒。高钾血症 可滴注本药11.2%注射剂40～60mL，之后酌情考虑给药。比较严重高钾血症病人应于心电图检查监测下给药，有时候使用量需达到200mL即可 ，应留意检测，防止发生血钠过高及慢性心衰。

调味品；Ph值调整刺(如用以水酒)；口味改善剂；烘焙食品食品类(生日蛋糕、鸡蛋卷、曲奇饼干等)的质量改善剂；保水剂；奶酪增塑胶；防冻剂；抗氧化性增效剂；破乳剂。

调味品；pH值调理剂(如用以水酒)；口味改善剂；防冻剂；抗氧化性增效剂；破乳剂；烘焙食品食品类(生日蛋糕、鸡蛋卷、曲奇饼干等)的质量改善剂；保水剂；奶酪增粘剂。使用量均以一切正常生产制造必须为限(FAO/WHO，1984)