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一、介绍

中文名：抑甜剂

其他名字：2-(4-叔丁基苯氧基)-丙酸钠

国际性通用性名：2-(4-叔丁基苯氧基)-丙酸钠

英语名： sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate

化学式：C10H11NaO4

相对分子质量：218.18

清甜味缓聚剂是根据堵塞糖度和味蕾的蛋白激酶，进而操纵或减少含糖量食品类的糖度的一类新式添加物。中国许多传统式食品类，如果脯、月饼、朱古力等，全是以绵白糖做为添加剂的，在做到防腐蚀的与此同时，不一样程度上的存有着过甜的问题。2-(4-叔丁基苯氧基)-己酸为碱类有机化合物，可作为食用添加剂。

二、特性

没有颜色呈淡奶油色的晶状固态

三、主要用途

作为食用添加剂、饲料添加物、化肥添加物、护肤品、原材料等。常见于各种食品类、饮品、保健产品、精饲料、农牧业、工业生产、生物化学科学研究等。