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果冻粉-
物品单位 价格 品牌
kg 66 果冻粉生产厂家
  • 发布日期: 2022-01-12
  • 更新日期: 2022-01-12
产品详细说明
EINECS编号 果冻粉生产厂家
品牌 果冻粉生产厂家
酶活力保存率 果冻粉生产厂家%
型号 果冻粉生产厂家
别名 果冻粉生产厂家
CAS编号
产品英文名称 果冻粉生产厂家
重金属 果冻粉生产厂家%
主要用途 果冻粉生产厂家
砷含量 果冻粉生产厂家%
纯度 果冻粉生产厂家%
酶活力 果冻粉生产厂家
分子式 果冻粉生产厂家
有效物质含量 果冻粉生产厂家

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一、简介

 果冻亦称嗜喱,它的外观晶莹剔透,口感软滑,是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成,卡拉胶是海藻类植物,甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖,都是天然植物多糖,两者皆属水溶性膳食纤维。其他原料还有用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。 

别名:果冻粉分子式:C6H12O6

二、性状

  速凝、抗收缩、水析适度、凝胶有韧性、口感很好,晶莹透明、风味释放能力强

三、用途


用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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