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魔芋粉-
物品单位 价格 品牌
kg 95 魔芋粉生产厂家
  • 发布日期: 2022-01-12
  • 更新日期: 2022-01-12
产品详细说明
主要用途 魔芋粉生产厂家
EINECS编号 魔芋粉生产厂家
品牌 魔芋粉生产厂家
主要有效成分 魔芋粉生产厂家
型号 魔芋粉生产厂家
别名 魔芋粉生产厂家
纯度 魔芋粉生产厂家%
CAS编号
分子式 魔芋粉生产厂家
有效物质含量 魔芋粉生产厂家
产品英文名称 魔芋粉生产厂家

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      磨芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能工程、低蛋白、膳食纤维的食品类,作为功能食品。魔芋胶还具备水溶性、增稠、平稳、飘浮、疑胶、涂膜、粘接等多种多样物理化学特点,因此魔芋胶是一种维持康健食品类也是理想化的食用添加剂。

    【商品特性】

    乳白色或鲜奶油淡黄棕色粉末状。可分散化于pH数值4.0--7.0的温水或凉水中并产生低粘度饱和溶液。加温和机械搅拌可提升溶解性。如在饱和溶液里加适量的的碱,可产生即使明显加温都不融解的热平稳疑胶。浅黄至深褐色粉末状。基本上无臭、无气味。其溶液有较强的拖尾(金属拉丝)想像,砂浆稠度很高。对化学纤维化学物质有一定溶解工作能力。溶解水,不溶于乙酸乙酯和植物油脂。

    【商品主要用途】

    用途:胶凝剂、增粘剂、破乳剂、增稠剂、成膜剂

    魔芋粉具备吸水性、增稠性、可靠性、破乳性、飘浮性、疑胶性和成胶性等多种多样特点,可制做各种各样食用添加剂,广泛运用于食品产业。用以冰激凌的增稠剂,使口味光滑细致;做为曲奇饼干、生日蛋糕等的烤制食用添加剂,使商品外型光洁,材质松散;可提升面线的抗压强度,提升鲜面条延展性;做为啤洒泡沫塑料增稠剂,倒杯后汽泡细微匀称,挂杯时间长;做为水果汁和酒水的回应剂;做为食品保鲜剂,能抑制嗜氧性微生物菌种的繁育,增加蛋、肉、鱼,水果和蔬菜新鲜期。运用磨芋KGM的涂膜性,可制做微囊。用微胶囊技术性生产制造下来的商品能维护被包埋的尘粒原材料,防止其与别的成分产生副作用,与此同时使其与外部欠佳环境要素阻隔,在保证了原材料原来色、香、味的与此同时,降低了劣变损害或增加质保時间,提升了产品品质,使一些不容易存储或生产加工的原材料变平稳,且使流通性好的固态拓展了应用范畴,简单化了生产工艺流程。

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