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琼脂-
起订量(kg)价格
1-25100 /kg
25-1000098 /kg
≥1000095 /kg
  • 品牌:琼脂生产厂家
  • cas:9002-18-0
  • 发布日期: 2022-01-12
  • 更新日期: 2024-06-17
产品详请
EINECS编号 琼脂生产厂家
品牌 琼脂生产厂家
主要有效成分 琼脂生产厂家
用途 琼脂生产厂家
英文名称 琼脂生产厂家
型号 琼脂生产厂家
别名 琼脂生产厂家
纯度 琼脂生产厂家%
CAS编号 9002-18-0
分子式 琼脂生产厂家
有效物质含量 琼脂生产厂家

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一、简介

琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。为*叫琼脂,重要是用海南的麒麟菜(石花菜)制作出来的。

琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定:干燥失重:≤15%烧灼残渣%(灰分):≤5 水不溶物%:≤1 砷(AS)%:≤0.0001 重金属(以Pb计)%:≤0.004 吸水力:75毫升 数)淀粉:合乎规定凝胶强度 gt;800g/cm2 产品优点凝胶强度 gt;800g/cm2

二、性状

外观为黄白色粉末,流散型好,无异味,易溶于热水,水溶液冷却后,为透明弹性胶体,为热可逆凝胶。

三、用途

琼脂粉 已经广泛使用于食用、医药、化工 、纺织、国防等领域。在食品工业中琼脂粉 具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,琼脂粉可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。 

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