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辛烯基琥珀酸淀粉钠-
物品单位 价格 品牌
kg 30 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家
  • cas:66829-29-6
  • 发布日期: 2022-01-12
  • 更新日期: 2022-01-12
产品详细说明
主要用途 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家
EINECS编号 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家
品牌 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家
主要有效成分 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家
英文名称 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家
型号 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家
别名 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家
纯度 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家%
CAS编号 66829-29-6
分子式 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家
有效物质含量 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家

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一、介绍

辛烯基琥珀酸淀粉钠(sodiumstarchoctenylsuccinate)是以淀粉与辛烯基琥珀酸酐经酯化,与此同时很有可能通过酶解决、糊精化、酸处理、漂白剂解决而得的蒸制或预糊化食用添加剂,为乳白色至微淡黄色粉末状、片状或颗粒物。

二、特性

白色粉末,无毒性无臭无臭味。在凉水中能溶,在开水中可加速融解呈透明的液体,在酸碱度的饱和溶液里都有好的可靠性。

三、主要用途

(1)白色粉末,无臭无臭味。在凉水中能溶,在开水中可加速融解呈透明的液体,在酸碱度的饱和溶液里都有好的可靠性。

(2)辛烯基琥珀酸木薯淀粉钠的相对分子质量比较大,在水和油页面可产生一层抗压强度非常大的塑料薄膜,可以平稳水包油型的乳浊液。

(3)辛烯基琥珀酸木薯淀粉钠有良好的随意流通性和斥水溶性,能避免木薯淀粉料粒的附聚,而且有好的流通性。

(4)热学特性,与原木薯淀粉对比,甲基成分降低,可靠性提升,可以承受一定的高溫。

(5)辛烯基琥珀酸木薯淀粉钠和其他表活剂有不错的协作提质增效功效,沒有不良反应。

辛烯基琥珀酸木薯淀粉钠是一种以糯玉米淀粉为原材料独特的变性淀粉,它有一个与众不同的应用领域是做为破乳增稠剂。它能溶解凉水,可以高效取代阿拉伯树胶做为破乳香料和别的食品乳化剂,它可以使乳化油维持很好的黏度和破乳可靠性。

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