琥珀酸二钠厂家 琥珀酸二钠生产厂家 琥珀酸二钠 琥珀酸二钠价格 琥珀酸二钠报价

一、介绍

规 格：食品级

贮 存：琥珀酸二钠应放到荫凉自然通风，防止太阳暴晒。

二、特性

六水物为结晶体颗粒物，没有水物为晶形粉末状，没有颜色至乳白色，无臭、无怪味、有独特鲜香，在空气中平稳，溶于强电解质

三、主要用途

1、谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸及其它的酸盐，都是在食品类美味可口层面发挥了至关重要的功效。在这里类化合物中琥珀酸二钠具备贝壳类口味的特性，做为复合型调味料的关键有效成分，愈来愈普遍地运用于生抽、醋、调料汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼浆产品等食品类中。

2、琥珀酸二钠溶解度好，透水性强，提升了调料实际效果。除开可以独立应用外，还能够和谷氨酸钠一起以一定的占比共用，能造成鲜香乘积的实际效果，与此同时减少产品成本。

3、琥珀酸二钠具备调料实际效果的与此同时，还能抑止食品类赢过咸、过苦、偏酸等欠佳味道，降低臭味（碳水化合物味、小麦面粉味等）提高呈味力，造成好的口味。与此同时它也是不挥发性酸，故可以避免食品类酸酸的。

4、因为琥珀酸二钠对热具备可靠性，所以能在热处理工艺食品类中充分发挥优良功效。

 具体运用参照：

1、运用在酱菜制做之中

杂锦酱菜：饱和溶液180升，加上干贝素450g。

乔头（韭白）：饱和溶液180升，加上干贝素220g。

酱野菜（山葵）：山野菜液 10kg，加上干贝素30-40g。

腌渍酱萝卜咸菜：源液10kg，加上干贝素50g。