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香兰素-
物品单位 价格 品牌
kg 110 香兰素生产厂家
  • cas:121-33-5
  • 发布日期: 2022-01-13
  • 更新日期: 2022-01-13
产品详细说明
主要用途 香兰素生产厂家
EINECS编号 香兰素生产厂家
品牌 香兰素生产厂家
型号 香兰素生产厂家
别名 香兰素生产厂家
纯度 香兰素生产厂家%
CAS编号 121-33-5
分子式 香兰素生产厂家
有效物质含量 香兰素生产厂家
产品英文名称 香兰素生产厂家

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一、简介

中文名称:乙基香兰素3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基儿茶醛;波旁醛

英文名称:ethyl vanillin

相对分子量:166.18

二、性状

兰素密度为1.056,熔点81~82℃,沸点285℃,微溶于冷水,溶于热水、乙醇和*,水溶液和三氯化铁作用呈蓝紫色。  分子式C8H8O3,分子量152.15。为白色针状结晶,具有优雅的香荚兰豆的香气。

三、用途

乙基香兰素香料,是合成香料之一,是食品添加剂行业中的原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有香荚兰豆香气,且留香久。乙基香兰素广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂。

 GB-2760-2011规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%~30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%~0.4%,冷饮0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。

 重要的合成香料,广泛用于日用化用品,作食用、烟用和酒用得法精。在食品工业中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25-30%,直接于饼干、糕点,用量0.1-0.4%,冷饮0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。

香兰素生产厂家

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