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一、介绍

英语名：Sodium benzoate 

          又被称为 :安息香酸钠 

          CAS:532-32-1 ，

          EINECS号208-534-8 

          溶点：300℃ 

          熔点：249.3°C at 760 mmHg

二、特性

)是一种乳白色颗粒物或结晶粉末状，无臭或贴片天线安息香味道，味甜甜的，有收敛性味。也称安息香酸钠，相对分子质量144.12。在空气中平稳，溶于强电解质，其溶液的PH 数值8，溶解乙酸乙酯。苯甲醛以及酸盐是广谱抗微生物菌种实验试剂，但它的抑菌实效性取决于食品类的PH 值

三、主要用途

1.苯甲酸钠也是至关重要的酸型食品防腐剂。应用时转换为合理方式苯甲醛。应用范畴及需求量参照苯甲醛。除此之外，也可做为精饲料的添加剂。2.该品作为食用添加剂（添加剂）、医药业的农药杀菌剂、染剂工业生产的媒染剂、塑胶工业的增粘剂，也作为香辛料等化学合成的化工中间体。3.苯甲酸钠是至关重要的食品防腐剂，能避免由微生物菌种的功效造成食品类腐坏霉变，增加食品类保质期。在饮品、水果罐头、水果汁、冷饮、生抽、醋等食品类行业拥有运用。应用范畴及需求量参照苯甲醛。也可做为饮品的添加剂。4.作为油基粘胶剂的添加剂。也可作为食品类、护肤品、洗洁剂、建筑涂料、美白牙膏等的添加剂，也作为塑料增塑剂、医用杀菌剂、媒染剂及用作生产制造香辛料的原材料。作为护肤品、洗发液等化妆品防腐剂时，使用量约为0.1%，如与尼泊金酯类并且用有协同作用。不允许用以服用肉类食品及维生素b21中。5.苯甲酸钠作为电镀添加剂，例如酸碱性热镀锌的添加物。6.可用以护肤品、粘胶剂、建筑涂料、香辛料等防腐蚀。