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尼泊金丙酯钠-
物品单位 价格 品牌
kg 65 尼泊金丙酯钠生产厂家
  • cas:35285-69-9
  • 发布日期: 2022-01-13
  • 更新日期: 2022-01-13
产品详细说明
主要用途 尼泊金丙酯钠生产厂家
EINECS编号 尼泊金丙酯钠生产厂家
品牌 尼泊金丙酯钠生产厂家
型号 尼泊金丙酯钠生产厂家
别名 尼泊金丙酯钠生产厂家
纯度 尼泊金丙酯钠生产厂家%
CAS编号 35285-69-9
分子式 尼泊金丙酯钠生产厂家
有效物质含量 尼泊金丙酯钠生产厂家
产品英文名称 尼泊金丙酯钠生产厂家

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一、简介

尼泊金丙酯又名对羟基苯甲酸丙酯,对羟基安息香酸丙酯。无色小结晶或白色粉末。几乎不溶于冷水。无臭、稍有涩味。由对羟基苯甲酸与正丙醇在硫酸存在下酯化,然后经中和、水洗、甩干、精制为成品

二、性状

尼泊金丙酯钠为白色结晶物,味微苦,灼麻

三、用途

通常与尼泊金丁酯混合使用,具有良好的加成性和协同性。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

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