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肉桂酸-
物品单位 价格 品牌
kg 58 肉桂酸生产厂家
  • cas:140-10-3
  • 发布日期: 2022-01-20
  • 更新日期: 2022-01-20
产品详细说明
主要用途 肉桂酸生产厂家
EINECS编号 肉桂酸生产厂家
品牌 肉桂酸生产厂家
型号 肉桂酸生产厂家
别名 肉桂酸生产厂家
纯度 肉桂酸生产厂家%
CAS编号 140-10-3
分子式 肉桂酸生产厂家
有效物质含量 肉桂酸生产厂家
产品英文名称 肉桂酸生产厂家

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一、简介

产品名称: 肉桂酸

肉桂酸,又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业 农药、有机合成等方面。

食品添加剂

二、性状

白色棱状结晶。熔点48.5℃,沸点280℃,125-129℃(0.8kPa),相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳,微溶于冷水。能随水蒸气挥发。

三、用途

肉桂酸用于蜜饯中,能改善口感风味,尤其是在食品防腐保鲜上,具有无公害的环保防腐剂。替代(苯甲酸钠,山梨酸钾,等产品)还可用在葡萄酒中,使其色泽光鲜。

肉桂酸具有很强的兴奋作用,可广泛直接添加于一切食品中。

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