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没食子酸丙酯-
物品单位 价格 品牌
kg 110 没食子酸丙酯生产厂家
  • cas:121-79-9
  • 发布日期: 2022-01-20
  • 更新日期: 2022-01-20
产品详细说明
主要用途 没食子酸丙酯生产厂家
EINECS编号 没食子酸丙酯生产厂家
品牌 没食子酸丙酯生产厂家
型号 没食子酸丙酯生产厂家
别名 没食子酸丙酯生产厂家
纯度 没食子酸丙酯生产厂家%
CAS编号 121-79-9
分子式 没食子酸丙酯生产厂家
有效物质含量 没食子酸丙酯生产厂家
产品英文名称 没食子酸丙酯生产厂家

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一、简介

没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品,其 使用量为0.1g/kg。



二、性状

没食子酸丙酯为白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。有吸湿性,光照可促进其分解。难溶于水,易溶于热水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146~150℃,对热较敏感,在熔点时即分解,因此应用于食品中其稳定性较差,不耐高温,不宜用于焙烤。


三、用途

GB 2760-2001:食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌腊肉制品,0.1g/kg;胶姆糖胶基,GMP。与BHA、BHT合用时此两者总量不得超过0.1g/kg,

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能 允许使用量(g/kg) 允许残留量(g/kg)没食子酸丙酯胶基糖果胶基糖果中基础剂物质按生产需要适量使用(有特别规定的除外)没食子酸丙酯油炸食品抗氧化剂0.1

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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