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苋菜红-
物品单位 价格 品牌
kg 130 苋菜红生产厂家
  • cas:915-67-3
  • 发布日期: 2022-01-20
  • 更新日期: 2022-01-20
产品详细说明
EINECS编号 苋菜红生产厂家
品牌 苋菜红生产厂家
型号 苋菜红生产厂家
来源 天然着色剂
别名 苋菜红生产厂家
CAS编号 915-67-3
主要着色成分 苋菜红生产厂家
主要用途 苋菜红生产厂家
英文名称 苋菜红生产厂家
纯度 苋菜红生产厂家%
分子式 苋菜红生产厂家
有效物质含量 苋菜红生产厂家
色素含量 苋菜红生产厂家%

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一、简介

     中文名称:苋菜红

     别名:CI食用红色9号、食用赤色2号 等

     中文同义词:苋菜红;对磺基萘偶氮R盐;鸡冠花红;食用色素红色2号;食用苋菜红;酸性苋菜红;1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-3,6-萘二磺酸三钠盐;食品红9

     英文名称:AcidRed27

     分子式:C20H11N2Na3O10S3

     分子量:604.47


二、性状

易溶于水,呈带蓝光的红色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色 ,耐氧化、还原性差,不适于发酵食品应用,是一种可用作食品着色剂的合成色素。红褐色或暗红色的粉末或颗粒。耐光,耐热,耐盐。对一些果酸稳定。用于食品和食用香精。作为食品着色剂


三、用途

GB 2。760-2002(g/kg):果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品,渍制小菜、威化饼干夹心、果冻、糖果包衣,均0.05;红绿丝、染色樱桃罐头(装饰用),0.10;冰棍、冰激凌、雪糕,0.025。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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