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焦磷酸钾-
物品单位 价格 品牌
kg 10 焦磷酸钾生产厂家
  • cas:7320-34-5
  • 发布日期: 2022-01-20
  • 更新日期: 2022-01-20
产品详细说明
主要用途 焦磷酸钾生产厂家
EINECS编号 焦磷酸钾生产厂家
品牌 焦磷酸钾生产厂家
型号 焦磷酸钾生产厂家
别名 焦磷酸钾生产厂家
纯度 焦磷酸钾生产厂家%
CAS编号 7320-34-5
分子式 焦磷酸钾生产厂家
有效物质含量 焦磷酸钾生产厂家
产品英文名称 焦磷酸钾生产厂家

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1.简介

焦磷酸钾,是指焦磷酸的钾盐。多(聚)磷酸肥料中具代表性的磷酸盐。通常是由焦磷酸与氢氧化钾反应生成的一组含磷化合物。焦磷酸钾的主要用途为取代氰化钾,用于无氰电镀。随着工业现代化的发展,焦磷酸钾的需求量日益增加。工业上还用于表面处理、洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂等;食品工业用作乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等。焦磷酸钾也可由磷酸氢二钾制备。

2.性状

焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾,白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109°C。溶于水,溶解度 187g/100g 水(25°C)。水溶液呈碱性,1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性质类似于其他多磷酸盐。

3.用途

   在食品工业中用作乳化剂,组织改进剂,螯合剂,还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用,通常用于防止水产罐头产生鸟粪石,防止水果变色;提高冰淇淋膨胀度,火腿、香肠的得率,磨碎鱼肉的持水性;改善面类食品口味及提高得率,防止干酪老化等。

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