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远大L-半胱氨酸
物品单位 价格 品牌
千克 150 L-半胱氨酸厂家
  • cas:52-90-4
  • 发布日期: 2022-12-31
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详细说明
主要用途 营养增补剂
EINECS编号 200-158-2
品牌 L-半胱氨酸厂家
英文名称 L-半胱氨酸生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 L-半胱氨酸生产厂家
纯度 99%
CAS编号 52-90-4
分子式 C3H7NO2S
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-半胱氨酸

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中文名称:半胱氨酸

中文别名:2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸

分子式:C3H7NO2S

分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH,

分子量:121.15

溶解性:溶于稀无机酸和碱性溶液,不易溶于水,难溶于乙醇,不溶于醚和氯仿。


半胱氨酸是一种氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的成分。

主要用于食品、化妆品等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模等。




 L-半胱氨酸主要用于化妆品、生化研究等方面。L-半胱氨酸用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。L-半胱氨酸用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。.