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L-半胱氨酸盐酸盐无水物
物品单位 价格 品牌
千克 90 L-半胱氨酸盐酸盐厂家
  • cas:52-89-1
  • 发布日期: 2022-12-31
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详细说明
主要用途 营养增补剂
EINECS编号 200-157-7
品牌 L-半胱氨酸盐酸盐厂家
英文名称 L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家
纯度 99%
CAS编号 52-89-1
分子式 C3H10ClNO3S
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-半胱氨酸盐酸盐

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中文名称:L-半胱氨酸盐酸盐无水物
中文别名:L-半胱氨酸盐酸盐
CAS No.:52-89-1
EINECS号:200-157-7
分子式:C3H8CLNO2S
沸点:293.9 oC at 760 mmHg
闪光点:131.5 oC
外观:白色固体
用途:营养增补剂,面包改良剂,抗氧化剂,护色剂。




性状:无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性,有抗氧和防止



【限量】:1.GB172.320:发酵面制品,0.06g/kg。
2.FDA,§172.320(2000)作为营养增补剂,应占食品中总蛋白质量的2.3%(质量)。
3.FDA,§184.1272(2000):面粉量的0.09%。
4.FEMA规定,在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。
5.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。天然果汁中的用量可达200~800mg/kg。
6.GB2760-2011(以苯甲酸计):风味冰,冰棍类,果酱(罐头除外),腌渍的蔬菜,调味糖浆,醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调味料,液体复合调味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等),蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料),茶、咖啡、植物饮料类,1.0g/KG;蜜饯凉果0.5g/KG;胶基糖果1.5g/KG;胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG;复合调味料 0.6g/KG浓缩果汁(浆)(食品工业用)2.0g/KG;碳酸饮料0.2g/KG;配制酒(预制酒)0.4g/KG。

         7.GB 2760-2011:发酵面制品,使用量0.06g/kg;冷冻米面制品,使用量是0.6g/kg(以L-半胱氨酸盐酸盐计)。