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L-茶氨酸用途
物品单位 价格 品牌
千克 140 L-茶氨酸厂家
  • cas:34271-54-0
  • 发布日期: 2022-12-31
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详细说明
主要用途 营养增补剂
EINECS编号 L-茶氨酸厂家
品牌 L-茶氨酸厂家
英文名称 L-茶氨酸生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 L-茶氨酸生产厂家
纯度 99%
CAS编号 34271-54-0
分子式 C7H14N2O3
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-茶氨酸

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中文名称:L-茶氨酸

中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine

英文别名:Theanine,98%; L-Theanine; [1]  N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977




白色结晶粉末,无臭,有甜酸味




(1)、作为茶饮料的品质改良剂:在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸,能茶饮料的品质和风味。 
(2)、作为改善食品风味的添加剂:研究表明,茶氨酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味,减轻葡萄酒的涩味,因此,可作为这些食品风味的改良剂。