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华阳L-酪氨酸
起订量(千克)价格
1-2596 /千克
25-10000090 /千克
≥10000080 /千克
  • 品牌:L-酪氨酸厂家
  • cas:60-18-4
  • 发布日期: 2022-12-31
  • 更新日期: 2024-06-17
产品详请
EINECS编号 200-460-4
品牌 L-酪氨酸厂家
用途 营养增补剂
英文名称 L-酪氨酸生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 L-酪氨酸生产厂家
纯度 99%
CAS编号 60-18-4
分子式 C9H11NO3
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-酪氨酸

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L-酪氨酸

【中文别名】:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸[1]
【英文名称】:L-Tyrosine
【EINECS】:200-460-4
【分子式】:C9H11NO3
【分子量】:181.19

L-酪氨酸属氨基酸的一种,结晶性粉末,从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取

使用限量占食品中总蛋白质重量的4.3%(FDA,§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、小吃食品、调味品、调味增香品,均250mg/kg。



白色针状结晶或结晶性粉末, 无臭、味苦, mp334℃ (分解)难溶于水(0.04%, 25℃), 不溶于无水乙醇、*和丙酮, 可溶于稀酸或稀碱。 等电点5.66。






代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。

食品添加剂 

比旋光度:l-体:-10.6°(c=4.1mol/LHCl,25℃);d-体:+10.3℃(c=4.1mol/LHCl)。与糖类共热可产生氨基羰基间的反应,而产生一种特殊的香料

生化研究。测定氨基酸中氮的标准。制备组织培养基。用米隆反应(蛋白质呈色反应)进行比色定量分析。是合成多种肽类激素、抗生素等药物的主要原料, 多巴胺和儿茶酚胺的氨基酸前体。