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中文名:苏氨酸

       外文名:L-Threonine 

别 名:L-苏氨酸

学 名:β-羟基-α-氨基丁酸

 简 写:Thr 

分子式:C4H9NO3

分子量:119.12

外 观:黄白结晶状粉末

干燥失重: 1.0%(max)

灼烧残渣: 0.5%(max)

纯度: 98.5%(min)

特性:白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃);不溶于乙醇和乙醚。

用途

作生化试剂

食品添加剂。

饲料添加剂

营养增补剂,

在化妆品中作为皮肤营养添加剂。

可供生物化学和营养学研究之用,

也可作为合成环丝氨酸的原料。