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 ●L-缬氨酸品名:L-缬氨酸

   ●L-缬氨酸英文:L-valine

   ●L-缬氨酸CAS号:有

   ●L-缬氨酸分子式:C5H11NO2

 ●L-缬氨酸颜色和性质:L-缬氨酸为白色结晶或结晶性粉末, 无臭, 味苦;L-缬氨酸易溶于水。

 ●密度(g/mL,25/4℃):1.23 

 ●熔点(oC):295-300 (subl.)(lit.) 

 ●折射率:28 ° (C=8, HCl) 

 ●比旋光度(o):28 o (c=8, 6N HCl) 

 ●溶解性:易溶于水,溶解度(g/L):0℃83.4;25℃88.5;50℃96.2;65℃102.4。微溶于乙醇,不溶于乙醚。

 L-缬氨酸属必需氨基酸。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。

用途:营养增补剂,在米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品中有芝麻香。用于面包亦能改善风味

1.属必需氨基酸。成人男子需要量为10mg/(kg·d)。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起、停止发育、体重下降、等。作 为营养增补剂,可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。
2.氨基酸类药。营养增补剂,可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。