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名称:L-缬氨酸

产品含量:65

CAS 编号:72-18-4

质量标准:食品级

包装规格:25KG

中文产品名称:L-缬氨酸

英文产品名称:L-Valine

化学分子式:C5H11NO2

为白色结晶或结晶性粉末,无臭,味苦。可溶于水,25℃在水中溶解度为8.85%,在乙醇、*、丙酮中几乎不溶,(分解点)315℃,等电点5.96,[α]25D+28.3(C=1-2g/ml,在5mol/LHCl中)。

1.属必需氨基酸。成人男子需要量为10mg/(kg·d)。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起、停止发育、体重下降、等。作为营养增补剂,可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。
2.氨基酸类药。营养增补剂,可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。