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中文名称:L-苯丙氨酸

英文名称:L-Phenylalanine

中文别名:L-苯基丙氨酸;L-苯基丙胺酸;L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-Α-氨基氢化肉桂酸;L-2-氨基苯丙酸;苯丙氨酸

CAS RN:63-91-2;3617-44-5

EINECS号:200-568-1

分子式:C9H11NO2

分子量:165.19

外观与性状:白色结晶粉末 

密度:1.201 g/cm3 熔点:270-275oC (dec.)(lit.) 

沸点:307.5oC at 760 mmHg 闪点:139.8oC

用途:用于生化研究,培养基的制备,医药上用作氨基酸类营养药。;氨基酸类药。 用于氨基酸输液, 综合氨基酸制剂及营养强化剂。;营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基一羰基反应,可改善食品香味。 也可用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。