主要用途 | 营养增补剂 |
EINECS编号 | 200-735-9 |
品牌 | L-天冬酰胺厂家 |
英文名称 | L-天冬酰胺生产厂家 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末至结晶 |
别名 | L-天冬酰胺生产厂家 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 70-47-3 |
分子式 | C4H8N2O3 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-天冬酰胺 |
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产品名称:天门冬酰胺
英文名称 Asparagine
英文缩写Asn
化学名称L-Asparagine (Butanoic acid, 2,4-diamino-4-oxo-(S))
分子式C4H8N2O3;
结构式H2NCOCH2CH(NH2)COOH
分子量 132.12
CAS 号:5794-13-8
白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水*,其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。
用途:生化试剂、食品添加剂、配制香精香料
用途 营养增补剂。
与糖共热进行氨基一羰基反应,能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。
用途 用于生化研究,
用途 用作生化试剂
用途 用于合成有机原料或药物中间体
在食品工业方面,l-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;
在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料,大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。