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主要用途 | 营养增补剂 |
EINECS编号 | 205-836-1 |
品牌 | 维生素B1厂家 |
英文名称 | 维生素B1生产厂家 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末至结晶 |
别名 | 维生素B1生产厂家 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 154-87-0 |
分子式 | C12H19ClN4O7P2S |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素B1 |
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中文名: 维生素B1
英文名: thiamine
化学式: C12H16N4OS(·HCl)
分子量: 300.81
水溶性: 易溶于水
【产品质量】
检测项目 |
质量标准 |
含量 |
≥98.5% |
酸度 |
2.7~3.4 |
硝酸盐 |
不得产生棕色环 |
干燥失重 |
≤0.002% |
灼烧残渣 |
≤0.1% |
重金属 |
≤0.2% |
白色至黄色细小晶体。通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型,β型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭,通常因所含硫的微量分解产物而带米糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定(170度)。干燥状态下于空气中稳定,能长时间保存,因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时,加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇
维生素B1可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。
适用于维生素B1缺乏症,具有维持正常糖代谢及神经传导的功能